王致和臭豆腐加盟

王致和臭豆腐加盟品牌介紹

王致和臭豆腐是老北京的傳統小吃，屬于豆腐乳的一種。顏色呈青色，聞起來臭，吃起來香。發(fā)明人是安徽人王致和，流傳至今已有300多年。他原是個文人，多次進京趕考不中，改為以制豆腐為生，并創(chuàng)制出臭豆腐。臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名“御青方”。

菜品特色

王致和臭豆腐是以含蛋白質高的優(yōu)質黃豆為原料，經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵等多道工序制成的。其中腌制是關鍵，鹽量和佐料的多少將直接影響臭豆腐的質量，鹽多了，豆腐不臭;鹽少了，易造成腐乳的糟爛甚至腐敗。王致和臭豆腐臭中有奇香，是一種產生蛋白酶的霉菌分解了蛋白質，形成了極豐富的氨基酸使味道變得非常鮮美，臭味主要是蛋白質在分解過程中產生了硫化氫氣體所造成的。另外，因腌制時用的是黃漿水、涼水、鹽水等,使成型豆腐塊經后期發(fā)酵后呈豆青色。

王致和臭豆腐歷史悠久，是北京特殊風味中的名品，臭中有奇香是它的特色。

歷史起源

王致和臭豆腐，是豆腐乳中的一種，顏色呈青色，聞起來臭，吃起來香。發(fā)明人是安徽人王致和，流傳至今已有300多年。

相傳清朝康熙八年，由安徽來京趕考的王致和金榜落第，閑居在會館中，欲返歸故里，交通不便，盤纏皆無;欲在京攻讀，準備再次應試，又距下科試期甚遠。

無奈，只得在京暫謀生計。王的家庭原非富有，其父在家鄉(xiāng)開設豆腐坊，王致和幼年曾學過做豆腐，于是便在安徽會館附近租賃了幾間房，購置了一些簡單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。時值夏季，有時賣剩下的豆腐很快發(fā)霉，無法食用，但又不甘心廢棄。他苦思對策，就將這些豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來。之后歇伏停業(yè)，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。

秋風送爽，王致和又想重操舊業(yè)，再做豆腐來賣。驀地想起那缸腌制的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之余卻蘊藏著一股濃郁的香氣，雖非美味佳肴，卻也耐人尋味，送給鄰里品嘗，都稱贊不已。

王致和屢試不中，只得棄學經商，按過去試做的方法加工起臭豆腐來。此物價格低廉，可以佐餐下飯，適合收入低的勞動人食用，所以漸漸打開銷路，生意日漸興隆。后經輾轉籌措，在延壽街中間路西購置了一所鋪面房，自產自銷，批零兼營。據其購置房屋的契約所載，時為康熙十七年冬。

從王致和創(chuàng)造了獨一無二的臭豆腐以后，又經多次改進，逐漸摸索出一套臭豆腐的生產工藝，生產規(guī)模不斷擴大，質量更好，名聲更高。清朝末葉，傳入宮廷。傳說慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它，還將其列為御膳小菜，但嫌其名稱不雅，按其青色方正的特點，取名“青方”。

從清朝到新中國成立的三百多年間，王致和雖更換了幾代人，卻始終保留著“王致和”這個老字號，保持著王致和臭豆腐的傳統風味。

王致和臭豆腐加盟優(yōu)勢：多種店型輕松致富,協助加盟商致富無憂

1、品牌優(yōu)勢：

王致和臭豆腐店有良好市場基礎，知名度高，消費者信任感強。在宣傳上，無須經營者絞盡腦汁宣傳且具有良好的品牌做后盾。

2、市場優(yōu)勢：

選擇加盟王致和臭豆腐總部實力雄厚，加盟商加盟之后，公司總部會在一定的區(qū)域當中，為加盟商提供一定的市場壟斷性，讓加盟商在市場當中運作的空間大，分支渠道多，可以輕松從中賺取豐厚的財富，不受其它的市場因素干擾。

3、投資優(yōu)勢：

加盟代理該品牌，總公司會給與單店輸出適用，從店面基本建設到開店選址、室內裝修、市場銷售、營銷推廣等，全線一站式具體指導和幫扶，使您的門店更快、更強的經營起來。

4、產品優(yōu)勢：

不斷推出新技術，幫助合作商推陳出新，讓產品四季暢銷不停。

5、營銷優(yōu)勢：

王致和臭豆腐加盟總部為確保統一形象，結合投資方資金預算，消費群體定位等為投資方進行店面規(guī)劃布局、功能布局、裝修預算等營建工作。

6、培訓優(yōu)勢：

商學院集中培訓，技術實操及理論、人員管理、市場營銷等專業(yè)培訓，讓你開店省心無憂。

7、服務優(yōu)勢：

總部對加盟店提供店面統一形象設計、提供店員服裝、頒發(fā)授權銅牌證書、包裝和原材料長期配送、優(yōu)質完善的設備售后服務，長期技術和營銷指導，開業(yè)時可上門指導協助等，全方位的支持讓加盟店無任何后顧之憂。

8、技術優(yōu)勢：

專業(yè)的培訓、督導隊伍，完善的管理體系，現代化管理網絡，為加盟店提供優(yōu)質的后續(xù)支持，真誠為加盟商解決經營、技術難點。

王致和臭豆腐加盟費需要多少錢？投入輕松,創(chuàng)業(yè)無壓力

現在該行業(yè)已成為許多投資的目標，因為該行業(yè)似乎隨時都是時代的寵兒，無論時代如何發(fā)展，淘汰都是一行又一行，但該行業(yè)始終是朝陽的發(fā)展態(tài)勢，特別是像一些小型特色品牌，王致和臭豆腐也受到大多數加盟商的青睞，因為小規(guī)模項目的投資不高，而且運作相對穩(wěn)定，更適合公共創(chuàng)業(yè)投資選擇，比王致和臭豆腐這個品牌，是業(yè)內非常受歡迎的品牌。

這是一個低門檻的創(chuàng)業(yè)項目，經營無需經驗，小白也可創(chuàng)業(yè)，王致和臭豆腐總部可以為加盟商輸送各種物資，不僅能夠保障產品的新鮮程度，還能減少中間的物流費用，降低投資成本。

相信通過以上的介紹，大家對王致和臭豆腐品牌已經有所了解了，這是擁有較好發(fā)展前景，并且需求量也比較大的項目，加盟開店后能夠為更多的投資商帶來更多的收益，具體的費用需要根據加盟商所處的城市來決定，了解更多可在下方留言咨詢。

王致和臭豆腐加盟支持：全面護航,加盟省心省力

1、品牌形象：

王致和臭豆腐采用品牌共享運營體制，總部可將王致和臭豆腐成熟的商標、視覺識別系統(VI)、企業(yè)行為識別系統(CI)等授權給經營者使用，百店如一，全球市場一盤棋，大幅度提高品牌感染力與號召力。

2、整店輸出：

總部會給予整店輸出支持，從門店建設到選址、裝修、銷售、推廣等，全程一站式指導和扶持，助力王致和臭豆腐加盟店更快、更好的運營起來。

3、物流配送：

總部擁有現代化的物流平臺，為加盟者實現快速配送方案，投資成本一降再降。

4、媒體廣告：

總部提供全程企劃、廣告支持，媒體選擇央視、衛(wèi)視、時尚雜志、主流期刊等，強勢的廣告推進，讓合作店坐享滾滾客源、財源。

5、市場運營：

推廣和銷售是商家的最大門檻，總部有專業(yè)的運營營銷團隊，為加盟商提供全套的運營方案。

6、培訓支持：

全程總部人力培訓支持，為加盟者今后的發(fā)展提供人員保障;

7、選址裝修：

總部為加盟商提供選址以及店面裝修的支持，采用統一的店面形象，減少加盟店的裝修消耗。

8、開業(yè)指導：

在開業(yè)前一個星期沖刺階段，總部營運督導會下店進行各項工作的指導和檢查追蹤，并根據各部門，各崗位的準備情況，組織協調加盟總部的不同職能部門的督導下店進行開業(yè)支持，保證順利開業(yè)。

9、活動策劃：

專業(yè)營銷策劃團隊針對每個店鋪的情況開展前期的線上線下結合的宣傳。

10、區(qū)域保護：

對加盟店實行嚴格的區(qū)域保護政策，對每家門店進行區(qū)域保障，在約定區(qū)域內獨家經營，以及各地區(qū)加盟店的盈利能力。

王致和臭豆腐加盟條件

1、年滿18周歲，男女不拘，體健信用良好，在地人緣好。

2、加盟商需對投資公司品牌行業(yè)、市場，具有一定的人數的認識。

3、王致和臭豆腐加盟商需具一定的從業(yè)經驗，有足夠的資金支持運營。

4、對投資的收益和風險有正確的認識。

5、王致和臭豆腐店加盟商有固定的經營場所和較完善的營業(yè)設施。

6、能吃苦耐勞并愿為創(chuàng)業(yè)持續(xù)拼搏、奮斗。

7、認同王致和臭豆腐招商公司的經營理念和服務規(guī)范。

8、王致和臭豆腐加盟商要有合法的經營資格，即要是合法的中華人民共和國公民。

王致和臭豆腐加盟流程

1、了解信息：

想要加盟王致和臭豆腐的加盟商可以通過電話或者傳真的方式咨詢了解該項目。

2、項目考察:

投資者到項目總部所在地進行項目考察并與工作人員進行業(yè)務洽談。

3、加盟申請：

在已經確定加盟意向的情況下，可以向區(qū)域負責人提交《加盟意向書》以及個人的身份證明。

4、簽訂合同:

雙方考察結果達成一致后，正式簽訂加盟王致和臭豆腐;

5、店址選擇：

加盟的店鋪要選擇在人流量比較大的學校，小區(qū)，商業(yè)街附近。

6、裝修設計：

確定店面后，拍照，量尺寸，設計店面平面圖紙、效果圖紙，效果圖確認后，在本地找施工隊進行施工裝修，施工期間，與公司運營部及時溝通店內的設施配置及用材用品。

7、加盟培訓：

確定培訓方式，王致和臭豆腐加盟商派人員參加培訓，營業(yè)人員到總部了解運營流程等。

8、新店開業(yè)：

王致和臭豆腐總部會給加盟商制定開業(yè)活動方案，以后后期店鋪運營方案，協助加盟商開店。