故宮火鍋加盟

故宮火鍋加盟品牌介紹

故宮火鍋又稱故宮角樓餐廳位于故宮博物館神武門東側，以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現(xiàn)，餐廳的裝修風格與故宮的整體風貌相接近，墻壁上都是清朝皇帝的畫像，畫像上寫著“朕餓了”、“朕用膳后必說好事”、“沒有什么是一頓火鍋不能解決的”等語句，展現(xiàn)皇家禮樂、宴會、家具器皿、游戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場景和風貌。

店面環(huán)境

湯底僅有“萬壽菊花鍋”一款，相傳是慈禧的發(fā)明。官方說法是，慈禧鐘愛菊花，并創(chuàng)造了“菊花火鍋”。據(jù)記載，“慈禧親自夾起生魚片生雞片下鍋內，待肉片半熟的時候，讓侍女再將菊花瓣下入鍋內。等待數(shù)分鐘之后，便可以蘸汁食用，使滋味芬香撲鼻別具風味，被視為火鍋中的上品?！惫蕦m角樓餐廳最大程度復原了慈禧的“菊花鍋”，在其基礎上又進行了研發(fā)與創(chuàng)新。

秘制蘸醬

“千里江山蘸醬”也是其一大特色。據(jù)了解，火鍋店以萬里河山為基礎原型，以江山社稷五色土為靈感，將青紅黃白黑五種顏色調制出五種蘸醬，滿足消費者不同的口味需求。菜品中還有一份“遇·蘭貴人”，看起來像娃娃菜，實際上是玉蘭菜，入口微苦。

品牌特色

故宮的涮羊肉具有"選料精、糖蒜脆、調料香、火鍋旺"四大特點。

1.選料精:故宮火鍋所涮羊肉選自內蒙錫林郭勒盟一年至一年半閹過的羊。由于當?shù)厮鸩菽郏葜杏趾胸S富的礦物質，故羊肉肉質細嫩，無膻味。而選用部位是羊的"上腦"、"黃瓜條"、"磨襠"、"大三岔"、"小三岔"等部位，出成率只占一只羊凈肉的40%。此外，所用羊一律由阿訇屠宰，由公司配制中心剔羊選肉，裝合一次冷凍成型。

2.糖蒜脆:故宮火鍋涮羊肉的佐料中有特色的是糖蒜。它選自河北霸州市大清河的優(yōu)合格品種大六瓣蒜，由公司配送中心自制加工三個月精制而成。它無異味，酸甜適口，口感清脆、開胃解膩。

3.調料香:故宮火鍋涮羊肉的調料，包含"'辛、辣、鹵、糟、鮮"的成分，構成了獨特的香味。北京故宮涮羊肉調料構成了五味調和:甘──芝麻醬、花生醬;咸──醬油、醬豆腐;酸──糖蒜(自制的大六瓣糖蒜酸甜適口);苦──韭菜花、料酒;辛──韭菜花、辣椒油。同時，魚露特有的魚腥味與羊肉本身的香味結合起來，又形成了獨特的鮮香味。

4.火鍋旺:火鍋是故宮火鍋加工廠家專門生產的，具有盛碳容積大放碳多、通風口合理開鍋快、燃燒時間長的特點。為了保護生態(tài)環(huán)境，使用環(huán)保型的機制碳。無、耐燒、火旺。十來個人圍著火鍋就餐，兩個小時之內，火鍋保持湯水滾開，且中途不用添碳。故宮除了吃涮肉以外，在爆、烤上也很有特色。如烤肉，一張大圓桌，中間挖空，架起一個直徑80公分的烤肉架子?？救饧茏拥拿?，是一根根鐵條焊接而成，用鐵皮包邊，十分講究。

故宮火鍋加盟優(yōu)勢-知名度高，市場更具號召力

1、如今故宮火鍋已經在全國拓展了多家加盟店，成為行業(yè)中的佼佼者，強大的品牌知名度定會為您創(chuàng)造豐厚的加盟經營。北京故宮火鍋總部提供VI系統(tǒng)、統(tǒng)一的終端形象。

2、故宮火鍋擁有一支優(yōu)質設計師團隊，每季度都會有超過百款的新產品投放市場，大大豐富了產品線，給客戶更多選擇。

3、總部強大的技術研發(fā)中心，會根據(jù)市場不斷的變化，及時開發(fā)新產品并提供技術培訓，讓加盟店永遠站在技術更前沿，保持合格的市場競爭力。

4、故宮火鍋具備強大先進專業(yè)的培訓機構，有自己獨到的管理理念和培訓理念，來協(xié)助加盟商創(chuàng)業(yè)。

5、從門店選址、裝修、開業(yè)到日常經營，全程跟蹤服務，與公司直營店執(zhí)行統(tǒng)一標準。

故宮火鍋加盟費多少錢?運營成本小，投資立業(yè)簡單

故宮火鍋加盟品牌是市場上比較優(yōu)質的品牌，所以都符合大部分顧客的需求，深深抓住顧客的心，帶來了一批又一批的回頭客。品牌加盟費用低收益高，很多人看到這個商機，已經是很多年輕人創(chuàng)業(yè)投資的新潮流了。

該品牌的市場優(yōu)勢的確非常大，加盟費大約50-100萬元左右，從市場的角度而言，近些年市場增速非?？?，因此開家品牌店，市場前景非常好。從商業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計的結果來看，已有加盟商的確都收回了加盟成本，成為了一個加盟投資的好選擇，代理商創(chuàng)富更輕松。

加盟該品牌就能夠為大家敲開成功的大門，需求獨特，品種多樣，能夠充分保證店鋪的快速發(fā)展?？偛繛閯?chuàng)業(yè)者提供保障的同時，還為創(chuàng)業(yè)者提供更多的支持，幫助大家賺最多的錢。投資這個品牌，不需要過多的資金投入，在線留言可以輕松獲取投資資料。

故宮火鍋加盟支持-360度全方位扶持，助你開店一臂之力

1、營運支持：

可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營業(yè)業(yè)績評估、營運問題診斷等。

2、營建支持：

選址規(guī)劃、商圈分析、設計方案、設備方案、訓練規(guī)劃等。

3、培訓支持：

招聘員工、管理培訓、禮儀服務、業(yè)務提升、培訓評估等。

4、物配支持：

底料配送、菜品配送、服裝配送、原料采購、物品配送等。

5、產品支持：

故宮火鍋加盟總部由專門的技術人員進行新產品開發(fā)、各種技術更新。

6、企劃支持：

開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公關活動等。

7、手冊支持：

服務手冊、財務手冊、人事手冊、廚房手冊、員工手冊、營運手冊。

8、督導支持：

以加盟店的各個經營細節(jié)進行檢查與評估，督導所有加盟店嚴格執(zhí)行總部的各項經營政策，維護加盟店的良性發(fā)展。

9、市場支持：

各加盟商擁有一個行政區(qū)域的經營權。

故宮火鍋加盟流程

1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。

3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟北京故宮火鍋項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。

4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協(xié)議。

5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。

6、店鋪裝修：針對不同的門店，故宮火鍋總部會設計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。

7、人員培訓：由籌備經理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

8、開業(yè)準備：領取授權書，開業(yè)贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業(yè)。

9、協(xié)助開業(yè)：故宮火鍋總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。

10、咨詢加盟事項：免費索配套資料(如企業(yè)畫冊、產品手冊、VI形象手冊、宣傳單、宣傳類光碟等根據(jù)不同情況選擇性提供)，具體可郵寄或派送。

11、深度溝通：雙方深度溝通，了解故宮火鍋加盟綜合情況。

12、實地考察：公司邀請加盟者到總部進行實地考察。

13、簽訂加盟合同：雙方深度洽談協(xié)商，簽訂加盟合同。

14、確定店面：確認店型，開始建立企劃。

15、專賣店裝修：區(qū)域經理協(xié)助指導加盟者進行店面裝修。

16、正式開業(yè)：公司派員代表公司慶祝故宮火鍋加盟店開業(yè)。

故宮火鍋加盟條件

1、具有合法經營資格的法人、自然人或組織。如合伙經營，需明晰股權比例和職權。

2、有積極的從業(yè)態(tài)度，有合格的商業(yè)信譽及品德，具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和合格的堅持信念。

3、要有一定的經濟基礎、加盟能力和經營管理能力。希望擁有一份經營時間久穩(wěn)定的事業(yè)，愿與故宮火鍋建立時間久合作伙伴關系，共同做大做強市場。

4、熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求，如在異地開店需對所在地先進行市場調查。選擇周圍商圈成熟，適合做餐飲，水電氣條件具備的店面。

5、認同公司經營理念、企業(yè)文化及故宮火鍋加盟品牌價值。對品牌充滿信心，有與公司共同發(fā)展的強烈愿望。

6、服從總部機構管理，認真接受公司的系統(tǒng)培訓，督導輔導，具有合格的服務意識和服務素質水平。積極配合公司的市場運作，遵紀守法，規(guī)范經營。