黃天源糕團加盟

黃天源糕團加盟品牌介紹

黃天源糕團店創(chuàng)建于(清)道光元年(1821)年，座落在中國蘇州市觀前街，是江浙滬一帶的中華老字號名店。

蘇州老字號黃天源糕團店，據(jù)解放初期蘇南區(qū)工商聯(lián)調(diào)查和《吳縣糕團業(yè)會員名冊》記載，它創(chuàng)設(shè)于道光元年(1821年)。初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設(shè)一粽子攤。粽子質(zhì)量好，生意不錯。經(jīng)幾年經(jīng)營，即在都亭橋賃一小屋，開設(shè)黃天源糕團鋪。供應(yīng)品種漸次增加五色湯團、掛粉湯團、咸味粢飯糕、咸味豬油糕、黃松糕、灰湯粽、糖油山芋等。黃啟庭父子相繼去世后，黃天源糕團鋪由寡媳黃陳氏主持。因不善經(jīng)營，生意每況愈下，至1874年，將店盤與店中牽燒師傅顧桂林，盤價為銀洋一千元。另外，黃天源的招牌每年租金為十二石大米。從此，黃天源實為顧姓店鋪。

發(fā)展簡歷

顧桂林接管黃天源后，發(fā)揮自己糕團制作技能，兢兢業(yè)業(yè)經(jīng)營，商店生意蒸蒸日上，欣欣向榮。1931年顧桂林將店交給兒子顧紫封經(jīng)營。顧紫封踏實能干，除經(jīng)營都亭橋堍西黃天源糕團鋪外，又在觀前街241號租屋開設(shè)東黃天源。1947年顧紫封病故，終年73歲。因獨生子已早亡，黃天源由其領(lǐng)養(yǎng)孫子顧念椿接管。顧念椿原在錢莊學業(yè)，接管糕團業(yè)務(wù)后，于1948年向槐樹巷徐某購進觀前街241號一樓一底的店面房屋。因觀前街市井繁華，當時一樓一底雖只能放六張半桌子，所供應(yīng)的品種開始也只有五色湯團、灰湯粽、糖油山芋、豬油糕、黃松糕等幾種，卻常常吃客滿座。應(yīng)時的季節(jié)性糕團開始主要有青團子、南瓜團子、重陽糕、神仙糕，每逢歲末大量供應(yīng)糖年糕。糖年糕花色繁多，最大的幾斤一方，最小的一斤十余塊，自大至小可壘成寶塔。還有糖元寶，巨者如拳，微者若拇指，任客選擇。人們購糕時必購元寶若干。富有者則擇大小數(shù)種，帶回家裝入盤內(nèi)，鋪上紅色剪紙(類似窗花)，插上柏子，再配福桔青果，于除夕安放在床前臺上。盤前又供上紅燭息香(并不點燃)，名曰“守歲”，預祝明年平安福祉。

當時，黃天源還有一種"糖油龍頭山芋"頗有名望。它進料嚴格，山芋一定要購自宜興。如該處一時缺貨寧愿停止供應(yīng)(據(jù)說宜興山芋質(zhì)地細膩易酥，別處山芋無法相比)。白糖選用上品，燒煮過程力求粗貨細做，極為認真。加工時先將山芋洗凈，用大盆堂文火焙燒，半酥時加入白糖收膏，要求糖味透心，才能起鋼;再澆上熬成的糖油，隨后上柜供應(yīng)。糖油龍頭山芋油光透亮，剖開時可看到滿心通紅香味濃郁，人口酥糯味若山栗，又甜又香，特別受蘇州人喜愛，東南亞一帶華僑也甚愛吃。

經(jīng)營特色

顧念椿經(jīng)營黃天源隨時代變遷不斷發(fā)展。在店的產(chǎn)品上，顧念椿十分注重花色品種的多樣化和高質(zhì)量。在解放初期，他曾多次帶領(lǐng)職工走出店堂，去無錫王興記餛飩店參觀學習;還與職工共同研究，在炒肉團子的基礎(chǔ)上，搞出了炒肉面、蝦肉大餛飩等新品種。炒肉面用闊面條煮熟后，先在冷開水中撩過、甩干，再用自制蝦子醬油作調(diào)料，美味爽口。面澆用夾心精肉，配以黃花菜、黑木耳、天目山扁尖、河蝦仁等上等原料制成，深受顧客喜愛。直到今天，黃天源除了各式糕團享有盛譽外，炒肉、蝦仁各種面條，原湯原味，亦頗具特色，顧客百吃不厭。

產(chǎn)品與服務(wù)

隨著黃天源名聲日隆，1956年公私合營時，又并進了天源利和馮秉記兩家糕團店，人員、資金和技術(shù)力量更為充實，經(jīng)營品種亦逐年增多。若按季節(jié)，一年四季都有適時花色品種推出，如正月初一供應(yīng)糖年糕、豬油年糕、糕湯圓子，正月十五供應(yīng)糖湯圓子，二月初二供應(yīng)油煎年糕，三月清明節(jié)供應(yīng)青團子，四月十四供應(yīng)神仙糕，五月初五供應(yīng)各色粽子，六月供應(yīng)綠豆糕、薄荷糕、米楓糕，七月十五供應(yīng)豇豆糕，八月十五供應(yīng)糖芋艿、糖油山芋、悟熟藕，九月初九供應(yīng)重陽糕，十月供應(yīng)南瓜團子，十一月冬至節(jié)供應(yīng)冬至團子，十二月供應(yīng)各式年糕。 黃天源除按時令節(jié)氣的變化供應(yīng)各種品種外，還按蘇州人的風俗習慣推出適銷品種，作為喜慶吉祥禮品，相互贈送，以示祝賀。供應(yīng)老年人做壽的有壽團、壽糕，姑娘出嫁有蜜糕、鋪床團子，小孩滿月和周歲生日有剃頭團子和周歲團子，入學有扁團子，新屋上梁和喬遷之喜有定勝糕等。

1956年，國慶前后，在三清殿舉辦過蘇州市飲食展覽會，展出的菜點達一千多種，真是吃的世界美食殿，光豆腐就有蓮蓬豆腐、蘋果豆腐、鍋貼豆腐、嫂子豆腐等多種。最引人注目的是黃天源馮秉均用米粉捏成的一座三清殿模型，長寬各近60厘米，高達1米，飛檐翹角，青瓦黃墻，正門中間12扇長窗雕花鏤鳳，殿上三神金光熠熠，30根柱子一根不少。殿前寶鼎線條挺拔，尤其為人贊嘆。周瘦鵑特為此展撰文贊揚"真是一件匠心獨運的藝術(shù)品"。

新時代的發(fā)展

80年代以來，黃天源先后擴大了店堂和工場問。有觀前街(86～88號)、玄妙觀東角門兩個堂回，糕團品種達200多種，每天供應(yīng)60多種。近年來，在原有的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)新和發(fā)展了其他禮品糕團，并從蛋糕裱花得到借鑒，設(shè)計制作出松鶴同春、龍鳳呈祥、鳳穿牡丹、嫦娥奔月等口味美、造型美、裝演美的新型糕團。這些產(chǎn)品都通過本店和設(shè)在北京、上海、南京等城市，以及安徽、新疆等地區(qū)的分店進入千家萬戶，行銷海內(nèi)外。 1995年4月，在香港舉辦"蘇州食品節(jié)"，以百年老字號采芝齋、黃天源兩店的產(chǎn)品為主，其他傳統(tǒng)食品為輔，突出了蘇州傳統(tǒng)、風味、特色三大特點。主要食品有糕點、糖果、蜜餞、炒貨4大類73個品種，供不應(yīng)求，大受江、浙、滬籍香港同胞的歡迎。

1995年11月，黃天源糕團店在175年店慶之際，舉辦了為期一周的首屆黃天源糕團食品節(jié)，展示300余種正月至臘月的各類傳統(tǒng)、特色、創(chuàng)新時令糕團。其中有曾獲得中南部金鼎獎的桂花白(黃)糖年糕，還有蘇式蔥油麻團、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團食品及大型藝術(shù)糕團，形態(tài)各異，內(nèi)展外銷。其精制花色糕在北京舉辦的1996年國際食品加工技術(shù)博覽會上獲得金獎。

黃天源糕團加盟優(yōu)勢：人氣火熱,減少自行摸索時間與風險

一、投資少，資金回收快，風險?。涸谡＝?jīng)營之下，一般在1-3個月即可收回全部投資。

二、競爭力強：符合所有人“吃好求健康追求”，在餐飲市場競爭力強。

三、成本費用低：項目小而專，便于管理，費用低。因為專業(yè)，在經(jīng)營中的人員費用、經(jīng)營費用相對于其他餐飲形式成本低很多。

四、品質(zhì)保證：總部派出廚房技師親臨操作，嚴格按規(guī)定的時間、流程、比例進行控制，出來的品味、品質(zhì)和衛(wèi)生指標始終如一。

黃天源糕團加盟費多少？開店門檻低,創(chuàng)業(yè)難度低

黃天源糕團總部提供的支持從前期的技術(shù)培訓到后期的運營策劃可謂面面俱到，為您節(jié)省體力精力，做到生意生活兩不誤。黃天源糕團加盟品牌，為人們所喜愛和推崇。品牌的加盟支持多多，為加盟商提供了一個良好的平臺。

黃天源糕團代理費標準設(shè)定在5-10萬元左右，該黃天源糕團費用在行業(yè)中處于適中的位置，黃天源糕團項目適合具備一定資金實力的創(chuàng)業(yè)者運作。感興趣的朋友，可前往品牌主頁瀏覽詳情。代理后，黃天源糕團還為每位代理人劃定專屬經(jīng)營區(qū)域，在該區(qū)域內(nèi)，黃天源糕團公司不再授予其他人經(jīng)營權(quán)，避免惡性競爭現(xiàn)象發(fā)生，保護黃天源糕團代理人利益不受損害。

可以說，加盟黃天源糕團絕對是當下最適合您的創(chuàng)業(yè)選擇。我們不僅擁有專業(yè)的研發(fā)團隊，優(yōu)質(zhì)的扶持政策，還有一顆想要真誠合作的心。如果您對我們的加盟項目還有任何疑問，歡迎您及時與我們?nèi)〉寐?lián)系!

黃天源糕團加盟利潤分析：市場廣潛力大,回報大

它是一個非常有特色的品牌，

總部施行強有力的廣告宣傳、極具針對性的營銷和促銷活動?？偛窟M行全面技能體系練習?？偛繉ζ放频耆轿贿M行商場查核、評價，深入探討、改善計劃，輕松就能開店致富，并且毛利潤很高。

看過了介紹以后，大家應(yīng)該能夠知道加盟黃天源糕團進行創(chuàng)業(yè)的前景很好了吧，所以現(xiàn)在想要加盟黃天源糕團創(chuàng)業(yè)的加盟商就來申請吧，現(xiàn)在市場很好，加盟黃天源糕團后也會有很好的發(fā)展。

黃天源糕團加盟支持：總部協(xié)助開店,確保運營無憂

一、區(qū)域保護支持：提供區(qū)域保護政策，一定區(qū)域內(nèi)不會開設(shè)第二家加盟店。

二、品牌形象支持：黃天源糕團免費為加盟店或店中店的形象、陳列進行專業(yè)設(shè)計并派地區(qū)銷售主管及市場督導到實地指導，達到統(tǒng)一的形象標準。

三、免費培訓支持：黃天源糕團市場部為加盟商提供有實效的集中訓練、駐店培訓、不定期實地系統(tǒng)培訓。

四、媒體廣告支持：黃天源糕團總部充分利用企業(yè)資源，為客戶進行360°廣告媒體宣傳。

五、選址裝修支持：黃天源糕團為加盟商免費提供店鋪裝修設(shè)計方案及店面布置方案，以統(tǒng)一品牌形象。

六、市場運營支持：市場部從各種營銷渠道和方式全方位的輔導和協(xié)助支持加盟商的市場開發(fā)工作，并且定期或不定期舉辦與加盟商的業(yè)務(wù)交流會。

七、跟蹤服務(wù)支持：提供完善的持續(xù)不斷的營運后續(xù)輔導、支援，提供黃天源糕團總部不斷的新品開發(fā)支持，使加盟店穩(wěn)定發(fā)展、擴大。

黃天源糕團加盟條件

1、本人或代理人可長期從事連鎖店的經(jīng)營和管理。

2、加盟商要有品牌意識，在認可品牌運營理念的基礎(chǔ)上，自覺的維護品牌的形象。

3、具備“黃天源糕團”品牌店正常經(jīng)營所需要的資金。

4、具有合法的經(jīng)營場地，并符合總部對面積的規(guī)定。

5、愿意按照公司的制作處理日常經(jīng)營管理。

6、有良好的信譽和敬業(yè)精神，優(yōu)秀的商業(yè)判斷能力。

7、能夠全身心的投入到經(jīng)營中，且具有一定的市場敏銳力及營銷經(jīng)驗。

黃天源糕團加盟流程

1、交流咨詢：瀏覽公司網(wǎng)頁、電話咨詢，了解公司產(chǎn)品、網(wǎng)頁

2、總部考察：投資人到總部實地考察，眼見為實，溝通加盟細節(jié)

3、簽訂合同：簽訂正式的合作協(xié)議書

4、專業(yè)培訓：進行產(chǎn)品知識和運營管理等培訓

5、開業(yè)準備：店面選址、裝修、訂貨，店員招聘與培訓，準備開業(yè)

6、正式開業(yè)：正式開業(yè)運營，總部不定期進行經(jīng)營指導