虢記莽子火鍋加盟

虢記莽子火鍋加盟品牌介紹

虢記莽子火鍋隸屬于安徽南山喃餐飲文化管理有限公司。安徽南山喃餐飲文化管理有限公司是一家集餐飲連鎖、品牌管理、市場營銷及策劃，餐飲銷售為一體的綜合性公司，致力于建立和打造多品牌多生態(tài)的國際餐飲連鎖集團。

虢記莽子火鍋起源于重慶，因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜、菜品新鮮為特色，打造西南地區(qū)口味正宗的重慶老火鍋，菜品佐料絕不加各種添加劑與色素，綠色食品連吃數(shù)天不上火，不腹瀉等特點

特有的儲存和加工工藝，用特有的方式呈現(xiàn)出來，虢記莽子的新鮮蔬菜仿佛剛從地里摘出來的，嬌嫩欲滴的丸類、肉類、海鮮等美味食材，看得見的綠色，嘗得出的新鮮。

虢記莽子火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，廚師技術(shù)要求低，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，相對其他中餐出品更標(biāo)準(zhǔn)化，不愁大廚離職的危機。

虢記莽子火鍋介于休閑餐與快餐這兩個龐大消費群之中，今年火鍋市場紅遍大江南北，突破區(qū)域局限，多樣的選擇更符合大眾口味，成為一種時尚的餐飲形式。公司傾心打造的虢記莽子火鍋是營養(yǎng)健康火鍋，品牌一直不斷的發(fā)展創(chuàng)新、探索進(jìn)取。

虢記莽子火鍋加品牌背景

民國年初，重慶山城。群山林立，江河縱橫，交通似蜀道，貨運物流只能以河運為主。每當(dāng)載客運貨，遇河流湍急，大船需要前行時，就不得不靠人力拉船而行，與激流拼搏，艱苦耐勞，人定勝天，形成獨特的“莽”式風(fēng)格。

當(dāng)時碼頭是船夫、力工聚集之地，人數(shù)眾多，第一批山城人民便發(fā)覺了這其中的商機。于是他們以扁擔(dān)為生，一端挑泥爐火具，一端置精致火盆，盆內(nèi)煮食物拌以獨配鹵汁。碼頭上、橋頭邊，凡是勞工集聚地段，都有挑著扁擔(dān)、唱著吆喝的。“虢氏”便是這走街串巷的一員，因其鹵水以鮮香麻辣口味掩蓋“下水”之物的腥氣，廣受船工的好評。

民以食為天，獨特的時代背景下，“水八塊”應(yīng)運而生。

所謂水八塊，以洋鐵制鍋，鍋內(nèi)隔開八格，鍋下置爐灶、生小火，火鍋的形式有了質(zhì)的飛躍，吃的時候，每一個人占一格，加酌料，燙牛肉、牛心、牛肝、牛肺、牛腸等……價格大約為一個銅板八片牛肉，稱為‘水八塊’”。

其中水，即下水，泛指牛等牲畜的肺、肚、腸、胃等下水之料。原本重慶朝天門是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，將內(nèi)臟棄之不用，勤勞節(jié)約的山城人民就將其撿回煮熟食用。

八塊則有兩層含義，一是指吃的形式，用鍋分八格，一人一格，秋毫不犯，這種格子形式的火鍋在今天的火鍋餐館都能隨時可見;二是指價格，一個銅板值八片。

上世紀(jì)20年代，挑擔(dān)子模式被搬進(jìn)了大堂，并取名“虢記”。至此，挑扁擔(dān)模式逐漸被大堂取代，并一路走來發(fā)揚光大。

隨即戰(zhàn)火紛飛，“虢記”并不能幸免，但后代卻一直保存著當(dāng)初的秘方并不斷改良，沒有使其沉淪在歷史的長河中。

新時代來臨，南山喃創(chuàng)始人周麗女士在重慶接觸了“虢記”，折服于獨特的辣、鮮、精、燙。對于尋找合作伙伴的周麗女士來說，鮮辣的口味滿足了所有的期待，多次溝通洽談之后，最終確定了合作事宜。

周麗女士經(jīng)常用一句歌詞形容自己的人生，“借我孤絕如初見，借我不懼碾壓的鮮活，借我生猛與莽撞不問明天!”“莽”式風(fēng)格，敢為天下先。

虢記莽子火鍋加盟歷程

2013年，第一家莽子火鍋在安徽合肥開業(yè)，“莽子火鍋”品牌正式成立;

2014年，合肥北城、合肥保利、銅陵、蕪湖4家直營店陸續(xù)開業(yè)，業(yè)務(wù)版圖在安徽省布局;

2015年，安徽南山喃餐飲文化管理有限公司成立，同年創(chuàng)立“莽爺火鍋”品牌，搭建品牌矩陣;

2016年，正式開放加盟合作，全國化渠道布局正式開始;

2017年，品牌升級形象店“莽子火鍋旗艦店”開業(yè)，當(dāng)月營收即破百萬!同年創(chuàng)立麻口、茶芝間、串子鋪、億簽品牌，品牌矩陣初具規(guī)模;

2018年，南京店、蘇州店、南通店、濰坊店等地區(qū)數(shù)十家門店陸續(xù)加盟;

2019年，“莽子火鍋大戲院”開業(yè)，全新升級的“莽子火鍋大戲院”品牌成立，開啟國潮文化新紀(jì)元。

虢記莽子火鍋加盟優(yōu)勢怎么樣?幾大優(yōu)勢，輕松當(dāng)老板

1、品牌優(yōu)勢：利用虢記莽子火鍋的金字招牌和多年的品牌知名度，節(jié)約大量宣傳費用，讓您坐享品牌優(yōu)勢帶來的無限商機和滾滾財源;

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：虢記莽子火鍋自主研發(fā)的系列特色產(chǎn)品，讓加盟店擁有強大的產(chǎn)品優(yōu)勢;

3、團隊優(yōu)勢：公司擁有一批高學(xué)歷、高素質(zhì)的管理人才，是一支集選址、開店、營運、督導(dǎo)、培訓(xùn)為一體的按程序、制度和標(biāo)準(zhǔn)做事的團隊，向加盟店派出店長、銷售經(jīng)理等精英托管團隊;

4、技術(shù)優(yōu)勢：日常培訓(xùn)、技能大練兵、野外拓展等構(gòu)建的先進(jìn)培訓(xùn)體系，每月至少兩次專業(yè)的督導(dǎo)檢查，讓加盟店擁有技術(shù)優(yōu)勢;

5、物流優(yōu)勢：實行生產(chǎn)研發(fā)基地中央采購政策，廠家訂購，質(zhì)優(yōu)價低，減少店面面積。向加盟商全線供應(yīng);

6、營銷優(yōu)勢：專業(yè)的營銷企劃團隊，公司大型活動的統(tǒng)一宣傳，優(yōu)秀的店面形象設(shè)計，針對目標(biāo)市場精心策劃，既專業(yè)，又準(zhǔn)確;

7、財務(wù)優(yōu)勢：每日營業(yè)額分析，及時指導(dǎo)店面經(jīng)營管理;每月進(jìn)行專業(yè)的財務(wù)收支評估，避免管理不善造成的浪費;

8、維護(hù)優(yōu)勢：獨樹一幟的虢記莽子火鍋風(fēng)格，源源不斷的全方位技術(shù)產(chǎn)品跟蹤升級，使加盟店時刻保持地位，解決后顧之憂;

9、信息優(yōu)勢：根據(jù)對銷售數(shù)據(jù)的分析，即時掌握市場動態(tài)、流行趨勢，并即時將相關(guān)信息反饋給加盟商，對加盟商的銷售活動、庫存控制做出準(zhǔn)確的指導(dǎo)，提高資金周轉(zhuǎn)率，更好的適應(yīng)市場;

10、流程優(yōu)勢：總部將委派培訓(xùn)人員親臨加盟商市場一線住店并進(jìn)行產(chǎn)品知識、店面運營流程及銷售技巧的培訓(xùn)，是加盟商和銷售人員靈活掌控、熟練運用。

虢記莽子火鍋加盟支持

1、選址支持：為加盟商進(jìn)行市場分析，市場定位，協(xié)助租賃店輔洽談;

2、裝修支持：總部提供整體布局規(guī)劃，裝修效果圖，并全程協(xié)助指導(dǎo);

3、培訓(xùn)支持：為加盟商前廳后廚不低于一個月的下店培訓(xùn)支持;

4、物料支持：核心底料統(tǒng)一配送，免費提供開店設(shè)備清單及采購渠道;

5、招聘支持：提供組織架構(gòu)及招聘渠道，提供證照辦理材料及流程;

6、開業(yè)支持：從開業(yè)前期討論到籌備，再到流程演練，現(xiàn)場督導(dǎo)全程跟蹤;

7、營銷支持：線上線下引流，提供全年節(jié)假日、周年慶、淡旺季營銷策劃;

8、新品支持：緊隨市場潮流，研發(fā)部門不定期推出新品，確保產(chǎn)品競爭力;

9、營運支持：后續(xù)持續(xù)運營支持，總部派專人不定期下店指導(dǎo)，解決運營難題。

虢記莽子火鍋加盟費用多少錢?輕松創(chuàng)業(yè)，無憂盈利

虢記莽子火鍋加盟費用并不高，是很多中小投資者都可能加盟的好項目，投資成本低，市場前景廣闊，盈利空間大。如果您看到了虢記莽子火鍋加盟的商機，就行動起來吧，相信選擇虢記莽子火鍋加盟會實現(xiàn)您的財富夢想。加盟總部都會盡可能的幫助加盟商，從剛起步的門店選擇，到品牌形象宣傳，帶開店后的管理和服務(wù)，還有技術(shù)方面的培訓(xùn)，加盟總部會給于加盟商全方位的提供方便。

虢記莽子火鍋加盟條件

1、加盟商必須是具有中華人民共和國合法資格的公民;

2、認(rèn)同虢記莽子火鍋的經(jīng)營理念，企業(yè)文化，共同維護(hù)虢記莽子火鍋的品牌形象;

3、加盟方的經(jīng)濟實力不可低于虢記莽子火鍋單店投資的具體投資計劃;

4、繁華路段或人流量較大的區(qū)域內(nèi)擁有獨立的營業(yè)場所;

5、愿意參加虢記莽子火鍋總部的培訓(xùn)和接受總部的各項管理;

6、具有良好的合作意識，良好的商業(yè)信譽;

7、有強烈積極的創(chuàng)業(yè)精神，全身心投入虢記莽子火鍋加盟店經(jīng)營中。

虢記莽子火鍋加盟流程

1、想加盟可以給我們留言或者撥打加盟熱線，我們會根據(jù)您的地點考察是否適合，并寄送相關(guān)資料;

2、考察當(dāng)?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢，分析選擇加盟店面地址(總部可協(xié)助選址);

3、雙方見面洽談具體加盟事項，明確加盟意向;

4、確定明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù);

5、繳納各項費用，簽署特許經(jīng)營加盟協(xié)議書;

6、由地區(qū)代理安排在職培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間籌備事宜;

7、培訓(xùn)考核通過后，開業(yè)籌備，開業(yè)招生。