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功?？√愦笞鞯赇侂`屬于北京福蹄餐飲管理有限公司，2014年公司創(chuàng)立“小蹄大作”品牌，“小蹄大作”隸屬于“北京福蹄餐飲管理有限公司”旗下品牌，小蹄大作的創(chuàng)始人，李功福，作為中國科學研究院的助理研究員。小人物真功夫，小蹄大作的秘制豬蹄，要經(jīng)過7道嚴格工序調(diào)教，28種純天然珍貴香料以及10余種醬料研制加持，聽取了超過10000位朋友真實意見的反饋，經(jīng)過1000多次的配方工藝改良，600000份豬蹄所沉淀的味道，創(chuàng)始人李功福，于2015年9月參加中央電視臺《創(chuàng)業(yè)英雄匯》，獲得天使投資1100萬。天使投資對小蹄大作的口味以及市場的肯定，也增加了我們發(fā)展的信心。

不斷精研美味的秘方

功?？√愦笞鞯赇伩谖丢毺?，秘方考究讓味道無可挑剔!傳承加精研的秘制配方讓豬蹄更加符合現(xiàn)代人的口味，嚴格的工序把控，獨特的秘方，讓小蹄大作三年中不斷受到客戶的好評，這讓我們對豬蹄的口味更加的有信心，同時也激勵著我們不斷的精研更加美味的秘方!

現(xiàn)代餐飲品牌孵化的價值典范

功?？√愦笞鞯赇伳壳耙呀?jīng)形成了一陣套完整的體系，從單一化到多元化，從技術開發(fā)到品牌運作升級，形成了一個完善的品牌格局。成為現(xiàn)代餐飲品牌孵化的價值典范。養(yǎng)顏佳品，脂肪含量降到較低!豬蹄中含膠原蛋白，是眾所周知的美容佳品。并且我們通過多年選取食材的經(jīng)驗把脂肪含量降到了更低，經(jīng)過權威檢測，一般的豬蹄含量是18%-26%，我們豬蹄的脂肪含量降低了近10%。

品牌發(fā)展特色

特色一：嚴格把控，認真對待豬蹄味道!

創(chuàng)始人李功福作為一名中科院的助理研究員，一貫嚴謹認真的工作作風，成就了對豬蹄研發(fā)嚴格把控的貫徹實施。目前在市場上一些品牌，追逐量的增加卻不注重質(zhì)的提升，讓品牌缺少競爭力，業(yè)績持續(xù)下滑。小蹄大作工作上的嚴謹態(tài)度，造就其品牌在人們心中的高信賴度。小蹄大作要做質(zhì)量保障企業(yè)，每一顆豬蹄，要做到口味一致，更要做到安全健康衛(wèi)生，這種認真的態(tài)度是對品牌的負責，也是對投資者信任的較大回饋!

特色二：權威支持，品牌信賴度持續(xù)遞增!

的持續(xù)跟蹤報道以及 天使投資 的追捧及幾十萬消費者的一致好評，讓人們對品牌的信賴度持續(xù)遞增，權威媒體的報道，雄厚資金的支持以及大眾好評讓小蹄大作有信心有實力打造豬蹄行業(yè)領軍者地位!

特色三：養(yǎng)顏佳品，脂肪含量降到較低!

豬蹄中含膠原蛋白，是眾所周知的美容佳品。并且我們通過多年選取食材的經(jīng)驗把脂肪含量降到了更低，經(jīng)過權威檢測，一般的豬蹄含量是18%-26%，我們豬蹄的脂肪含量降低了近10%。

特色四：三年直營，傲人成績表明一切!

豬蹄行業(yè)在市場上目前一直是空擋。小蹄大作看準這個時機，利用獨特秘制的口味，迅速占領市場。已經(jīng)有直營店，并且在美團等各大知名團購網(wǎng)站上，銷售數(shù)據(jù)名列前茅。經(jīng)過三年的市場認定，至今為止銷售額已經(jīng)達到60萬只豬蹄，數(shù)據(jù)表明我們項目已經(jīng)得到市場的認可。

特色五：口味獨特，秘方考究讓味道無可挑剔!

傳承加精研的秘制配方讓豬蹄更加符合現(xiàn)代人的口味，嚴格的工序把控，獨特的秘方，讓小蹄大作三年中不斷受到客戶的好評，這讓我們對豬蹄的口味更加的有信心，同時也激勵著我們不斷的精研更加美味的秘方!

特色六：獨創(chuàng)飲料，完美搭配

我們推出分子飲料，首創(chuàng)分子研磨技術，粉碎蔬果的細胞壁，完好的保存了水果的纖維素，好喝更健康!

企業(yè)發(fā)展文化

企業(yè)遠景：小人物真功夫，領航豬蹄行業(yè)

企業(yè)使命：讓顧客吃到難忘的好豬蹄!

企業(yè)精神：傳承經(jīng)典，勇于創(chuàng)新!

經(jīng)營理念：品質(zhì)、美味、健康、誠信

企業(yè)人才觀：讓想干事的人干好事!

合作態(tài)度：抱團打天下，攜手贏未來!