為什么你餐廳的員工怎么激勵都沒用?

　　餐廳員工管理是一個難題，員工到底要的是什么?他們想的又是什么?獎勵怎么給，怎么分配?每個餐飲老板都有自己的一套，但是你確定是他們要的嗎?

　　下面這個故事，大家不妨細(xì)讀思考一下。

　　01 兔王遇到的難題

　　南山坡住著一群兔子。在藍(lán)眼睛兔王的精心管理下，兔子們過得豐衣足食，其樂也融融?？墒亲罱欢螘r間，外出尋找食物的兔子帶回來的食物越來越少。為什么呢?兔王發(fā)現(xiàn)，原來是一部分兔子在偷懶。

　　02 獎勵的必要性

　　兔王發(fā)現(xiàn)，那些偷懶的兔子不僅自己怠工，對其他的兔子也造成了消極的影響。那些不偷懶的兔子也認(rèn)為，既然干多干少一個樣，那還干個什么勁呢?也一個一個跟著偷起懶來。于是，兔王決心要改變這種狀況，宣布誰表現(xiàn)好誰就可以得到他特別獎勵的胡蘿卜。

　　03 隨意獎勵，激起不滿

　　一只小灰兔得到了兔王獎勵的第一根胡蘿卜，這件事在整個兔群中激起了軒然大波。兔王沒想到反響如此強(qiáng)烈，而且居然是效果適得其反的反響。

　　有幾只老兔子前來找他談話，數(shù)落小灰兔的種種不是，質(zhì)問兔王憑什么獎勵小灰兔?兔王說：“我認(rèn)為小灰兔的工作表現(xiàn)不錯。如果你們也能積極表現(xiàn)，自然也會得到獎勵?！?

　　04 兔子們學(xué)會了變臉

　　于是，兔子們發(fā)現(xiàn)了獲取獎勵的秘訣。幾乎所有的兔子都認(rèn)為，只要善于在兔王面前表現(xiàn)自己，就能得到獎勵的胡蘿卜。那些老實(shí)的兔子因?yàn)椴簧朴诒憩F(xiàn)，總是吃悶虧。于是，日久天長，在兔群中竟然盛行起一種變臉式(當(dāng)面一套背后一套)的工作作風(fēng)。許多兔子都在想方設(shè)法地討兔王的歡心，甚至不惜弄虛作假。兔子們勤勞樸實(shí)的優(yōu)良傳統(tǒng)遭到了嚴(yán)重打擊。

　　05 有規(guī)矩才能成方圓

　　為了改革兔子們弄虛作假的弊端，兔王在老兔子們的幫助下，制定了一套有據(jù)可依的獎勵辦法。這個辦法規(guī)定，兔子們采集回來的食物必須經(jīng)過驗(yàn)收，然后可以按照完成的數(shù)量得到獎勵。

　　一時之間，兔子們的工作效率為之一變，食物的庫存量大有提高。

　　06 注意獎勵制度的改革

　　兔王沒有得意多久，兔子們的工作效率在盛極一時之后，很快就陷入了每況愈下的困境。兔王感到奇怪，仔細(xì)一調(diào)查，原來在兔群附近的食物源早已被過度開采，卻沒有誰愿意主動去尋找新的食物源。

　　有一只長耳朵的大白兔指責(zé)他惟數(shù)量論，助長了一種短期行為的功利主義思想，不利于培養(yǎng)那些真正有益于兔群長期發(fā)展的行為動機(jī)。

　　07 當(dāng)規(guī)矩被破壞之后

　　兔王覺得長耳兔說得很有道理，他開始若有所思。有一天，小灰兔素素沒能完成當(dāng)天的任務(wù)，他的好朋友都都主動把自己采集的蘑菇送給他。兔王聽說了這件事，對都都助人為樂的品德非常贊賞。

　　過了兩天，兔王在倉庫門口剛好碰到了都都，一高興就給了都都雙倍的獎勵。此例一開，變臉游戲又重新風(fēng)行起來。大家都變著法子討好兔王，不會討好的就找著兔王吵鬧，弄得兔王坐臥不寧、煩躁不安。有的說：“憑什么我干得多，得到的獎勵卻比都都少?”有的說：“我這一次干得多，得到的卻比上一次少，這也太不公平了吧?”

　　08 胡蘿卜也會失去激勵作用

　　時間一長，情況愈演愈烈，如果沒有高額的獎勵，誰也不愿意去勞動?？墒?，如果沒有人工作，大家的食物從哪里來呢?兔王萬般無奈，宣布凡是愿意為兔群做貢獻(xiàn)的志愿者，可以立即領(lǐng)到一大筐胡蘿卜。布告一出，報名應(yīng)征者好不踴躍。兔王心想，重賞之下，果然有勇夫。

　　通過這個故事，你想想自己的員工激勵，是否也犯了這樣的錯呢?