老生常談火鍋加盟店的選址原則

　　眾人皆知，若想讓火鍋加盟店鋪生意旺爆，首先所做的事情就是為店鋪找一個黃金地段，繁華且人流量大，才能夠有效的提高生意的營業(yè)額，所以說選址是一門學(xué)問。那么火鍋店選址要遵循哪些原則呢?

　　第一、市場原則。

　　關(guān)于火鍋店選址的地理位置、規(guī)模檔次、設(shè)施設(shè)備、餐飲內(nèi)容和服務(wù)都應(yīng)以目標(biāo)客源市場作為出發(fā)點(diǎn)，餐飲選址應(yīng)盡可能的方便目標(biāo)客源，并且與目標(biāo)客源所屬的地區(qū)相吻合。如果餐廳主營快餐，那么理想?yún)^(qū)域是流動人口較多的商業(yè)購物區(qū)、大中專院校附近、主要交通干道附近等場所;如果其用餐環(huán)境較為雅致、菜肴精美、講究服務(wù)和用具，那么此類餐廳最好開在核心住宅區(qū)、金融機(jī)構(gòu)等所在地區(qū)，主要針對的客源市場是商務(wù)宴請、社交活動以及高收入者。

　　第二、投資回報(bào)原則。

　　火鍋店市場雖發(fā)展快速，但由于餐飲投資的回收時間越來越長。因此選址時要充分評估地價(jià)、租金、基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)用、勞動力成本、原材料供應(yīng)、各種稅費(fèi)的有關(guān)規(guī)定等等成本費(fèi)用因素，并且預(yù)測餐廳可能的銷售收入，以及經(jīng)營過程中可能碰到的問題。

　　第三、方便性原則。

　　關(guān)于火鍋店選址原則，方便性是最關(guān)鍵和主要的，表現(xiàn)在選址地點(diǎn)應(yīng)盡可能靠近顧客所在地或適當(dāng)方便顧客前來餐館用餐的地點(diǎn)。如人流較為集中，交通便利的車站、公園、娛樂場所、居民區(qū)、購物區(qū)等等。而且還應(yīng)考慮人的流動特點(diǎn)和停留特點(diǎn)。

　　雖然是老生常談，但是從這里也可以看出火鍋加盟店選址的重要性，畢竟是關(guān)系到店鋪能否長久盈利下去的關(guān)鍵點(diǎn)，希望廣大的投資創(chuàng)業(yè)者能夠重視這一點(diǎn)。