本真羊肉加盟電話
- 所在地區(qū)：湖南-長沙市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：長沙本真餐飲管理有限公司
- 本真羊肉加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 188***32579
- 郵箱地址 ： 598***301@qq.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 商務(wù)服務(wù)業(yè)
- 總部地址 ： 湖南省長沙市岳麓區(qū)望岳街道杜鵑路858號奧克斯繽紛廣場1棟808-812房(集群注冊)
本真羊肉加盟品牌介紹
本真羊肉以活殺山羊為原料，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種，運(yùn)用傳統(tǒng)獨特的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而聞名，又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。
品種達(dá)30余種，分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。
制作工藝嚴(yán)謹(jǐn) 本真羊肉烹調(diào)時只放鹽不加輔料，將一只羊身切成4-6大塊，旺火燒開，然后撇去浮沫“出水”，放在清水中清洗(稱為“出水”)，再清除鍋底的沉渣(當(dāng)?shù)胤Q為“割腳”)，然后將羊肉重新入鍋再放在原湯內(nèi)，旺火燒煮3小時以上，其間大、中、小火都要拿捏得當(dāng)，待肉爛湯濃后即出鍋拆骨，裝至制造的方形或圓形盆內(nèi)。
品質(zhì)不凡 以品質(zhì)勝出一直是我們的經(jīng)營宗旨。
本真羊肉精選十幾種名貴藥材制成湯料既增加了羊肉面的的滋補(bǔ)和作用又使口感鮮美。了解更多》》》
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