川友元麻辣香鍋加盟電話
- 所在地區(qū)：北京-北京
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：北京川友元餐飲管理有限公司
- 川友元麻辣香鍋加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 186***43266
- 郵箱地址 ： 172***620@qq.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 北京市東城區(qū)東直門外大街48號北京東方銀座商場 L2樓07店鋪
川友元麻辣香鍋加盟品牌介紹
川友元麻辣香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
川友元麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為優(yōu)佳，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。
而香鍋的香料采用專屬的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。
制作工藝： 川友元麻辣香鍋在加工烹調(diào)中應(yīng)注意水溶性維生素及礦物質(zhì)的損失和破壞，特別是維生素C應(yīng)在80C以上的溫度時(shí)，適宜急火快炒，尤其是蘆筍、芹菜、卷心菜和大白菜等有葉蔬菜，這樣既不會炒爛，又能保留營養(yǎng)，防止溶于水的維生素隨蒸汽跑掉和遭到破壞。
肉類食物在100C時(shí)急火快炒，既能殺滅細(xì)菌，又能很好的保留容易被人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、糖分及礦物質(zhì)的營養(yǎng)元素。了解更多》》》
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