乾門老北京涮肉加盟電話

乾門老北京涮肉加盟品牌介紹

乾門老北京涮肉選用精制的銅火鍋涮肉，銅火鍋導熱快，因此銅火鍋非常適合做牛羊乾門老北京涮肉，可以烹調出特色風味來，其選料精細，肉片薄，底料鮮美，所選用的涮肉經伊斯蘭阿旬屠宰，選其精華，瞬時速凍，保留其鮮度與營養(yǎng)成分，從而使肉質肥而不膩，軟香適口，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，爛而有型，配芝麻醬、韭菜花、醬豆腐等，薄薄的羊肉片不僅去腥避膻且更有味道，深受食客們喜好。

店內環(huán)境優(yōu)雅，服務精良，使您擁有賓至如歸的感覺。

其味道鮮美無比 乾門老北京涮肉，顧名思義，鍋下生火，說到燃料開始是用木柴，之后發(fā)展到木炭，這其中也保持了相當長的一段時間，經過了多年的演變發(fā)展，從一份壁畫資料中，看到了一千一前契丹人吃涮羊肉的場景，這也是目前所描繪涮羊肉的較早資料，直到幾前清太祖“努爾哈赤”率軍北閥時，在野外屯兵造飯，時正值天寒地凍，士兵把宰好的羊切成小塊放入清水鍋中煮熟，吃時放上鹽、孜然、辣椒面食之，其味道鮮美無比。

二十幾種原料調配而成的涮肉專用醬 久而久之、經過后人不斷加工改進而演變成今天以精選上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，放入炭火銅鍋中，用滾開的水涮之，吃時配以用京城獨特的韭菜花、醬豆腐等二十幾種原料調配而成的涮肉專用醬，從而形成了世上難得的正宗老北京涮羊肉。

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