鍋掌柜小火鍋加盟電話
- 所在地區(qū)：重慶-重慶市
- 加盟區(qū)域：全國(guó)
- 公司名稱：重慶口碑餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司
- 鍋掌柜小火鍋加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 131***37089
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)
- 總部地址 ： 重慶市九龍坡區(qū)科園一路73號(hào)附12-8號(hào)
鍋掌柜小火鍋加盟品牌介紹
鍋掌柜小火鍋色，以厚味重油著稱老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來(lái)確定底料是否炒香了。
底料炒好后開始兌鍋，先將辣椒、花椒、雞精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內(nèi)，再將油、水(白湯)按6：4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。
這種老火鍋用材簡(jiǎn)單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長(zhǎng)。
鍋掌柜小火鍋來(lái)源于民間，升華于廟堂。
無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。了解更多》》》
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