劉琦驢蹄子面加盟電話

劉琦驢蹄子面加盟品牌介紹

驢蹄子面是屬于陜西眾多面食的一種，在被人們稱為面食大國(guó)的陜西，驢蹄子面的名字在眾多數(shù)不清的面食名稱里脫穎而出，是因?yàn)樗拿钟泄适?，特色勁道有嚼勁?/p>

驢蹄子面，據(jù)說(shuō)起源與乾陵時(shí)期，武則天把梁山選為陵地(今咸陽(yáng)市乾縣縣城北部6公里的梁山上)，進(jìn)行大規(guī)模修建，(683年)唐高宗李治臨終時(shí)乾陵尚未修建完畢，工匠修建乾陵時(shí)間緊迫，無(wú)暇更多時(shí)間做飯，于是用玉米面和硬直接用刀切成面片，既省時(shí)，吃了也頂饑，因其口感勁道，形似驢蹄子，被人們稱作《驢蹄子面》，后來(lái)這一制作工藝，流傳于當(dāng)?shù)孛耖g。

《驢蹄子面》在民間口口相傳，經(jīng)過(guò)幾千年歷史文化的不斷文明發(fā)展(這一碗驢蹄子面)始終是乾縣當(dāng)?shù)厝藗冏類?ài)吃的面食。

由于人們生活質(zhì)量的不斷提高，也由以前的玉米制作變成了現(xiàn)在的白面制作，面更勁道，配上精心調(diào)制的臊子，味道更是引得人，口水直流，且面型似驢蹄子，口感勁道，古今名《驢蹄子面》。

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