梅飛酒家加盟電話

梅飛酒家加盟品牌介紹

梅飛酒家是發(fā)源于濟南地區(qū)的地道老字號魯菜食館，在往來食客心中有著非常高的認可度，現(xiàn)已成為山東梅飛酒店管理有限公司著力推廣的龍頭餐飲品牌。

立店30余載，梅飛酒家鐘情于魯菜美食的烹飪、創(chuàng)新，以五味調(diào)和彰顯實力，推出的鴨黃獅子頭、爆炒腰花、九轉(zhuǎn)大腸、風味茄子、黃豆排骨等美食都是備受顧客推崇的必點菜肴，一流的口碑逐漸建立起來。

很好的保存了柔嫩的質(zhì)感 梅飛酒家腰花經(jīng)過除腥，又添加了帶蔥姜蒜的油和湯料的鹵汁大火爆香快速起鍋，如此一來就很好的保存了柔嫩的質(zhì)感，口味上，咸中帶上些許甜和些許酸，但并沒有哪一味非常凸出，每一種味道都正好。

爆炒腰花是魯菜的代表菜的一個，爆炒也是魯菜常見的烹調(diào)方法。

通俗的講，豬腰改花刀，滾油煸炒，看上去容易，但這流程中既挑戰(zhàn)了基礎刀功，也考驗了火候的把握。了解更多》》》