雙匯豬肉加盟電話
- 所在地區(qū)：河南-漯河市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
- 雙匯豬肉加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 0395-2622616
- 郵箱地址 ： sh@***anghui.net
- 公司類型 ： 有限責任公司
- 所屬行業(yè) ： 肉制品及副產(chǎn)品加工
- 總部地址 ： 河南省漯河市牡丹江路288號
雙匯豬肉加盟品牌介紹
雙匯豬肉又名冷鮮肉、冷卻肉、冰鮮肉，是指按照嚴格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬，屠宰后進行迅速冷卻處理，使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內(nèi)降為0~4℃，并在0~4℃的低溫條件下，經(jīng)解僵、排酸、成熟等過程后，在10~15℃的車間內(nèi)進行分割加工而制得的冷卻豬肉。
冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于0～4℃的低溫控制下，微生物的生長繁殖被抑制。
另外，冷鮮肉經(jīng)歷了充分的成熟過程，因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素，產(chǎn)生氨基酸和風味物質(zhì)，故而，冷鮮肉口感細膩、鮮嫩多汁、肉香濃郁，且充分保持了營養(yǎng)物質(zhì)，非常有利于人體的消化吸收。
歐美等發(fā)達國家90%以上的消費者食用冷鮮肉。
嚴格有效的質(zhì)量管理體系： 雙匯豬肉整個生產(chǎn)、加工、配送環(huán)節(jié)嚴格按照ISO9001和美國HACCP標準，從源頭到終端產(chǎn)品，從硬件設施到軟件管理實現(xiàn)了與國際標準的接軌，達到國內(nèi)領(lǐng)先的水平。了解更多》》》
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