小二酸菜魚加盟電話

小二酸菜魚加盟品牌介紹

小二酸菜魚隸屬于成都眾小二餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家集研發(fā)、推廣、經(jīng)營及衍生項(xiàng)目為一體的全國性、專業(yè)化的新概念生態(tài)養(yǎng)生砂鍋魚連鎖餐飲企業(yè)。

小二酸菜魚以堅(jiān)持健康飲食文化為已任，秉承“生態(tài)、養(yǎng)生、健康、美味”的餐飲理念，專注酸菜魚全程打造，同期即成立初始團(tuán)隊(duì)(品牌策劃團(tuán)隊(duì)、菜品研發(fā)主廚團(tuán)隊(duì)、管理人員團(tuán)隊(duì)等)。

科學(xué)的烹制工藝 小二酸菜魚主打多種口味的砂鍋魚，在食材選擇和處理工藝上極為嚴(yán)苛，選用山水養(yǎng)殖的綠色生態(tài)黑魚，食材原料均天然新鮮，烹制過程中絕無使用任何添加劑，且在傳統(tǒng)砂鍋魚的制作工藝基礎(chǔ)上不斷改良創(chuàng)新。

如招牌口味青花椒砂鍋魚，采用“花椒之鄉(xiāng)”四川金陽上等青花椒，流傳數(shù)百年的土陶缸腌制酸菜，摒除傳統(tǒng)砂鍋魚口感油膩的弊端，運(yùn)用專用特制配方，科學(xué)的烹制工藝使得魚湯清爽鮮香、醇厚溫潤，魚片鮮嫩柔滑，麻味純正，辣而不燥，酸菜去膩開胃，口感芳香。

傳承工藝配方 小二酸菜魚采用地道陶土壇腌制，運(yùn)用古法老工藝酸菜泡制方法，制成的酸菜酸香味醇，酸中帶脆，色澤鮮亮，酸、脆、嫩、鮮，醇香，深受顧客喜愛。了解更多》》》