伯特紅酒加盟

伯特系列酒品由法國知名葡萄酒世家拉維尼家族釀制。

拉維尼家族擁有位于波爾多圣愛美隆產(chǎn)區(qū)的伯特酒莊和卡斯蒂產(chǎn)區(qū)的大都雅克酒莊，家族歷史悠久，自1810年就開始釀酒，至今傳承六代。

拉維尼酒莊將釀造過程分為兩個步驟，分別是釀制和培養(yǎng)。

釀制：釀酒完全采用傳統(tǒng)的工藝，特別是拉維尼家庭歷代相傳的方法。首先在低溫下浸泡72小時，萃取顏色和果肉。然后經(jīng)過10天的酒精發(fā)酵，將果汁在果皮中浸泡長達30天，釋放單寧和酒體，充分地反映葡萄的品質(zhì)。

培養(yǎng)：培養(yǎng)期平均為18個月。其中80%時間是放入新橡木桶中培養(yǎng)，10%的時間是放入到1年齡的橡木桶中培養(yǎng)，10%時間放到大桶中培養(yǎng)。直到培養(yǎng)期完成才會對酒進行調(diào)制和裝瓶。

伯特酒莊現(xiàn)在的主人索菲婭和勞倫特夫婦，致力于將傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代的技術(shù)相結(jié)合，不斷推陳出新。其產(chǎn)品主要銷往美國市場，并且早在2004年既有香港酒商選中拉維尼家族的一款葡萄酒，主要銷往香港及東南亞。