鼎氏牛大牛肉拉面加盟

鼎氏牛大餐飲有限公司坐落于蘭州市西站的蘭州中心，舒適優(yōu)美的低碳辦公環(huán)境，優(yōu)良的辦公設(shè)備，展現(xiàn)出了公司的實力。鼎氏牛大餐飲有限公司是一家集牛肉面加盟、牛肉面技術(shù)培訓、牛肉面湯料專業(yè)技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四項為一體的創(chuàng)新型新企業(yè)。

旗下的鼎氏牛大牛肉拉面起源發(fā)展于金城蘭州，博取牛肉面百家之長，汲取現(xiàn)代餐飲新科技，在經(jīng)歷十多年的靜心調(diào)制迅速發(fā)展壯大，以全新的快餐模式走向社會的前端領(lǐng)域。蘭州鼎氏牛大牛肉面的調(diào)料配置秘方包括多種名貴香料，以及名貴得中草藥，以秘不示人的特點對傳統(tǒng)牛肉拉面的色澤口味予以拓展和進一步的升華。

企業(yè)理念：做全國具有影響力的餐飲品牌

品牌文化：品質(zhì)為先 健康為本 營銷為王 品牌為勝

服務宗旨：用服務引領(lǐng)市場 用品質(zhì)經(jīng)營行業(yè)

產(chǎn)品定位：誠信 團結(jié) 責任 創(chuàng)新

宣傳口號：鼎氏牛大 百年傳承

品牌故事

兩百多年前，一位叫馬六七的甘肅回族人從國子監(jiān)太學生陳維精處學到了小車牛肉老湯面的制作工藝并帶到蘭州，引起當?shù)厝说淖放鹾拖矏郏?jīng)過回族廚師馬保子和陳氏后人的改良創(chuàng)新，蘭州牛肉面?zhèn)鞒兄两褚呀?jīng)成為蘭州美食的代名詞。200多年間蘭州牛肉面逐步形成以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣椒油)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)”的標準，它的美名享譽天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外，融入了全國各地，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的一致好評和贊譽，并被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第 一面"。

“鼎氏牛大”牛肉面品牌創(chuàng)始人陳俊先生師承于岳翁，其岳翁從事牛肉面事業(yè)四十余載，岳翁青年時期得益于回族牛肉面創(chuàng)始傳人所指導，后將其畢生所學傳承于陳俊先生，又經(jīng)過陳先生十余載的苦心鉆研并改良后才有了“鼎氏牛大”今日的成就?！岸κ吓４蟆惫境闪⑹噍d以來，始終堅持著傳統(tǒng)味道的傳承，可以說陳先生是蘭州牛肉面不折不扣的傳統(tǒng)牛肉面?zhèn)鞒腥恕?/p>

從開始牛肉面事業(yè)至今，期間不斷從食材原料、制作工藝、用餐環(huán)境等方面入手嚴格把控，用匠心精神打造“一碗面”。以當今中式快餐的理念+健康飲食的生活方式為每一位進店食客保駕護航。傳統(tǒng)、專業(yè)、匠心是“鼎氏牛大”秉承的原則，并致力于打造百年餐飲品牌和中華名小吃稱號而奮斗!

“鼎氏牛大”對食材的選用有著極其講究的要求和嚴格的把控，來 它精益求精的品質(zhì)，食用油用非 純物理壓榨的菜籽油，辣椒采用香而不辣，色澤紅亮的辣椒面，面粉采用高筋拉面專用面粉，牛肉采用經(jīng)食藥局定期批量抽檢的當日屠宰新鮮牦牛肉，以 我們味道始終如一。