嗨·花椒小魚兒加盟

“嗨·花椒小魚兒”項(xiàng)目是由多位資深餐飲人經(jīng)過長(zhǎng)期的考察和調(diào)研所創(chuàng)立的項(xiàng)目，圍繞時(shí)下年輕群體，精準(zhǔn)定位，以顧客需求為導(dǎo)向，打造的高時(shí)尚感，高體驗(yàn)度的行業(yè)升級(jí)示范店。

酸菜魚為重慶代表菜，屬四川菜系。自古有吃在中國(guó)味在四川之說，廣受人們喜愛，特別受到中青年人群的喜愛，隨著85，90,00后年輕人的成長(zhǎng)，對(duì)于消費(fèi)環(huán)境和體驗(yàn)的需求也在不斷地提高。傳統(tǒng)酸菜魚，刺多，油膩等粗糙的經(jīng)營(yíng)環(huán)境已經(jīng)越來越不能滿足顧客的消費(fèi)需求，整個(gè)餐飲市場(chǎng)都在面臨一個(gè)以顧客體驗(yàn)為核心的整體升級(jí)。

“嗨·花椒小魚兒”項(xiàng)目主要定位于80-00后的年輕消費(fèi)群體，以獨(dú)特的出品方式，小清新的裝修風(fēng)格，優(yōu)質(zhì)美味的進(jìn)口無刺湄江魚，引導(dǎo)最新時(shí)代的年輕消費(fèi)群體。無刺湄江魚產(chǎn)于湄公河地區(qū)，優(yōu)質(zhì)無污染的天然水源養(yǎng)育出優(yōu)質(zhì)的湄江魚，讓愛吃魚，又怕魚刺麻煩的老人小孩更喜歡。

傳統(tǒng)酸菜魚多以麻辣，重油重鹽等重口味為主，追求簡(jiǎn)單，刺激的口感，忽略顧客就餐過程中的就餐體驗(yàn)和感受，產(chǎn)品和衛(wèi)生狀況也頗為讓人擔(dān)憂。我們經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研，將市場(chǎng)以年齡，性別，消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)氛圍等精心分析，根據(jù)調(diào)研結(jié)果精心定位，圍繞目標(biāo)顧客的需求，將產(chǎn)品，環(huán)境進(jìn)行升級(jí)，擴(kuò)大原材料采購(gòu)范圍，引入西式產(chǎn)品烹飪?cè)O(shè)備和設(shè)計(jì)理念以及互聯(lián)網(wǎng)思維引導(dǎo)顧客互動(dòng)就餐，讓顧客體驗(yàn)到快捷方便的同時(shí)，店面也大大減輕了人員的占比，節(jié)省大量人員成本，我們力求打造成新時(shí)代更受年輕人所歡迎的時(shí)尚品牌!