戶部巷朱記烤面筋加盟

面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成

將面粉加入適量水、少許鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋

烤面筋這種休閑小吃是走到路邊買(mǎi)兩串打牙祭的

可是凡事都有例外，咱洛陽(yáng)有家烤面筋，據(jù)傳是洛陽(yáng)城，買(mǎi)十串、二十串你都不好意思往那里站，吃貨都揮著百元大鈔喊“我要300串”“我要500串”，即使你鐵了心要等下去，“神龍見(jiàn)首不見(jiàn)尾”的長(zhǎng)隊(duì)也會(huì)把你嚇退

這個(gè)火得“一塌糊涂”的面筋攤兒就是老城區(qū)春都路燒溝的戶部巷朱記烤面筋，因?yàn)楝F(xiàn)在冒牌的太多，創(chuàng)始人萬(wàn)海龍剛剛注冊(cè)了商標(biāo)，正式更名為十千坡絕味烤面筋，經(jīng)營(yíng)方式也從小地?cái)偵?jí)為店面，店面在道北三路下清宮附近，還未裝修好，在燒溝排不上隊(duì)的吃貨就循著香味跑到這邊來(lái)了

這等人氣美味，小記要是不嘗嘗，簡(jiǎn)直沒(méi)法在美食圈里混了

上周四傍晚，小記在春都路見(jiàn)到萬(wàn)海龍，眼看別的攤子都擺出來(lái)了，他還按兵不動(dòng)，在路邊不慌不忙地抽著

原來(lái)他不敢早出攤，只要一出攤吃貨就會(huì)圍上來(lái)，影響交通

到了這個(gè)時(shí)間，他還要關(guān)機(jī)，要不手機(jī)會(huì)被吃貨打爆

20點(diǎn)左右，萬(wàn)海龍的女兒打前站出攤了，只見(jiàn)她將面筋架上烤爐，然后上醬、撒料，烤面筋的香氣勾人食欲

為了避免擁擠，她給吃貨們發(fā)號(hào)，按號(hào)買(mǎi)烤面筋

號(hào)很快發(fā)完了，戶部巷朱記烤面筋加盟，沒(méi)拿到號(hào)的吃貨賠著笑臉求號(hào)

小記被優(yōu)待給了兩串試吃，正聞著香味，品著滋味陶醉呢，突然瞥見(jiàn)一邊的吃貨們眼巴巴地瞅了又瞅，那表情分明就是羨慕嫉妒恨呀

小記心想：不就一串面筋嗎？怎么也吃出我吃著別人看著的幸福感了？