漢中面皮加盟

漢中精味王面皮餐飲有限公司創(chuàng)建于1991年，地處全國(guó)涼皮發(fā)源地，素有大西北“涼皮之鄉(xiāng)”美譽(yù)的陜西省城固縣。精味王面皮創(chuàng)始人許師傅在多年經(jīng)營(yíng)之中反復(fù)學(xué)習(xí)研究各家之長(zhǎng)，終于摸索出一套制作和調(diào)味秘訣，做出的涼皮更加柔軟、筋道、光滑白亮，入口美味爽滑，滿口留香，令人難忘。紅油辣子炸制時(shí)更是香氣四溢，香氣躥入人鼻子里，讓人難忍想吃的欲望!

本店從2001年開始先后有全國(guó)各地學(xué)員慕名而來學(xué)習(xí)精味王面皮技術(shù)，先后培訓(xùn)的學(xué)員有幾百名，很多學(xué)員早已生意火爆，事業(yè)有成，生意越做越好，更有許多涼皮店老板慕名尋找許師傅前來學(xué)習(xí)面皮調(diào)味制作技術(shù)，經(jīng)許師傅培訓(xùn)指點(diǎn)后生意更加火爆。如今，許師傅已經(jīng)成為上百家涼皮店的技術(shù)顧問，為他們提供更為專業(yè)的涼皮制作技術(shù)、調(diào)味技術(shù)及經(jīng)營(yíng)訣竅。

本店主打產(chǎn)品有：普通熱銷類：大米涼皮、面筋涼皮。

特色營(yíng)養(yǎng)雜糧果蔬涼皮類：玉米涼皮、黑米涼皮、菠菜涼皮、紫甘藍(lán)涼皮、紅蘿卜涼皮、花生涼皮、特色小米涼皮等。

流行熱銷小吃：肉夾饃、手抓餅、麻辣粉、酸辣粉。

為了回饋社會(huì)，本店想讓更多有志之士更好、更快、更準(zhǔn)確的掌握精味王面皮制作技術(shù)、調(diào)味方法、經(jīng)營(yíng)理念等，并幫扶其更好、更快、更穩(wěn)開店，走上富裕的道路!特此，本部開設(shè)品牌加盟業(yè)務(wù)，歡迎有志之士前來品嘗、學(xué)習(xí)、加盟!

本店宗旨：實(shí)實(shí)在在做人， 扎扎實(shí)實(shí)做事! 精味王面皮將不斷研究學(xué)習(xí)， 與客戶、加盟戶、學(xué)員共同發(fā)展。

面皮的發(fā)源

大街小巷不同尋常看得見的面皮，實(shí)際上始于秦漢時(shí)期。

漢朝建工二十四年(219年)漢中之戰(zhàn)，三國(guó)曹操屬下用船押送谷物經(jīng)過褒河，陰雨綿綿，河流瘋漲，稻米被侵泡水里。那時(shí)候給軍營(yíng)生活煮飯的衡志四歷經(jīng)一夜絞盡腦汁，把侵泡的稻米磨好濃米漿，再加適當(dāng)?shù)陌咨疤?，在竹籠里蒸成米糕饃，切成格子給兵士吃，一舉取得成功。

衡志四大喜，又將濃米漿添加適量的水放到竹籠里蒸成薄皮，切成條形，加入鹽、醋等調(diào)味品，使兵士吃后喜事，這就是“面皮”開始的來歷。

流傳至今數(shù)千年，歷經(jīng)時(shí)光的沉定和身心的洗禮，轉(zhuǎn)變成了現(xiàn)如今的漢中市面皮。

坊街串巷，尋香千味。面皮常常給人一種誤會(huì)，本來是米制成的，卻偏要不一直為其鳴不平，以“面皮”之名流傳至今?

實(shí)際上漢中市面皮中的“面”字開始和原材料并不相干，只是與原材料的樣子有關(guān)。在漢中市土話里，一般細(xì)細(xì)的的粉末狀一律叫“全方面”、“粉嫩”。面皮的原材料就是說將米輾壓成粉末狀打漿蒸熱成皮，因而稱為“面皮”。

假如許多人在漢中市把面皮叫變成“涼皮”，那么你將會(huì)會(huì)被取笑一番，終究針對(duì)吃，漢中人但是很固執(zhí)的。

漢中市面皮師門之戰(zhàn)

十里不一樣風(fēng)，千里不一樣俗。南北方差異授予了漢中市面皮不一樣的特點(diǎn)，有些人在油辣椒制做上狠下功夫，有的熬料秘制調(diào)料水，有的在米漿中添加其他木薯淀粉來改進(jìn)口味，追求完美不一樣口感口味的方式 不而一足。

漢中市面皮如今關(guān)鍵有那樣幾大門口派。鋪鎮(zhèn)香辣香主打香辣口味、南鄭新集面皮以辣椒調(diào)醬，口味軟糯、城固上元觀面皮則以細(xì)、筋道而出名。

不一樣的派系又在先人的基本上對(duì)面皮開展改進(jìn)、較為知名的有張明富面皮、鄧慧明面皮、蔣家檳豆面皮、黑面皮、五彩面皮、七星椒面皮、杜家面皮、幸?？鞓访嫫?、黃家面皮等。

上新世紀(jì)70時(shí)代，勤勞勇敢的南鄭新集人,就剛開始接連不斷偷著出來，在中國(guó)各省喊著“漢中市面皮”的品牌，長(zhǎng)年累月運(yùn)營(yíng)面皮飲食搭配。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)階段漢中市面皮運(yùn)營(yíng)店面約有2800多家，從業(yè)者超2數(shù)萬人，漢中人在中國(guó)各省運(yùn)營(yíng)漢中市面皮的達(dá)8數(shù)萬人左右，全國(guó)性漢中市面皮年銷售額約80多億。籍籍無名的漢中市面皮，已經(jīng)漸漸地從千家萬戶的飯桌邁向全國(guó)性。

舌尖上的美味的漢中市味兒

假如你去漢中市沒有吃過面皮，如同北京沒看了升旗，是一種很顯著的地區(qū)拖油瓶主要表現(xiàn)。

漢中市面皮在本地到底有多“火”，舉例說明就清晰了。現(xiàn)階段漢中市面皮運(yùn)營(yíng)店面約有2800多家，從業(yè)者超2數(shù)萬人。

城區(qū)內(nèi)每400米基本上常有一個(gè)面皮店，馬店鎮(zhèn)上、街巷里或是臨街尺寸餐飲店、特色小吃街常有漢中市面皮的存有。并且它還變成尺寸酒店，宴席宴席上不可或缺的一道景色。

剛出鍋的面皮切得寬寬厚厚，看上去很綿軟，吃起來糯糯的，滑溜的，有濃厚濃厚的米香味兒。

面皮的生命就在哪一口油辣椒。油辣子的挑選一直多了多少玄之又玄，有些人油紅而亮，朝天椒香而更辣是正宗上選。明白添加豆芽菜和土豆絲的風(fēng)韻，是做為一個(gè)漢中人的基礎(chǔ)素質(zhì)。

伴隨著物價(jià)飛漲，面皮也從八十年代的一角伍分一碗，到九十年前期的一元五角，一直持續(xù)到如今的四五元一碗。