舅姥爺砂鍋加盟

舅姥爺餐飲文化管理有限公司餐飲品牌成立于2002年，迄今已有16年的發(fā)展歷史，目前擁有四大餐飲品牌，門店總營(yíng)業(yè)面積8800平方，在崗員工三百多人，作為一家具備強(qiáng)大責(zé)任心的餐飲品牌，在山東地區(qū)市場(chǎng)已經(jīng)擁有中每日打卡提酸良好的消費(fèi)口碑!

企業(yè)發(fā)展及企業(yè)簡(jiǎn)介

舅姥爺餐飲文化管理有限公司成立于2002年山溝溝長(zhǎng)沙路店開業(yè)，截止今日已經(jīng)有16年的企業(yè)發(fā)展歷史，在青島市的餐飲市場(chǎng)擁有良好的百姓口碑，具備強(qiáng)大的餐飲責(zé)任心。

一、目前舅姥爺餐飲文化管理有限公司旗下：擁有4大餐飲品牌;4大管理中心(中央品控加工中心、財(cái)務(wù)管理中心、運(yùn)營(yíng)辦管理中心、招商加盟管理中心);山溝溝舅姥爺砂鍋店、山溝溝全羊炒雞店、山溝溝羊小七店、山溝溝特色基窩店

二、舅姥爺砂鍋·企業(yè)文化

傳承中國(guó)砂鍋經(jīng)典飲食文化，傳播健康美食養(yǎng)生理念，推進(jìn)中國(guó)新快餐消費(fèi)方式升級(jí)!做國(guó)人營(yíng)養(yǎng)快餐領(lǐng)導(dǎo)品牌，助力餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)事業(yè)成功!

經(jīng)營(yíng)理念：推行餐飲連鎖標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)富夢(mèng)想!

企業(yè)精神：傳承健康砂鍋為燉煮的理念，少煎炸，強(qiáng)壯國(guó)人體魄

企業(yè)五觀：人才觀：擔(dān)當(dāng)、誠(chéng)實(shí)、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、利他

產(chǎn)品觀：安全、健康、綠色、營(yíng)養(yǎng)

客戶觀：熱心、用心、細(xì)心、貼心、耐心

責(zé)任觀：承認(rèn)是我的能力，不找借口，承擔(dān)是我的格局，保證成果

舅姥爺砂鍋的由來(lái)

小時(shí)候，我每次到舅姥爺家去最開心爺?shù)臓敔斈抢飩鞒邢聛?lái)的，四周都給燒黑了，但這絲不影響燉出來(lái)的砂鍋的美味。月姥爺?shù)纳板佊玫呢i肉是村里自家養(yǎng)的沂蒙黑豬肉，用山泉水燉好幾個(gè)小時(shí)，里面會(huì)放上一些從山里的事就是能夠在那里吃上他老人家做的香噴噴、熱騰騰的砂鍋。那砂鍋是一個(gè)帶著兩只耳朵的容器，據(jù)說是從我舅姥采來(lái)的藥材，待肉燉好后再加上一些凍豆腐和地瓜粉條繼續(xù)燉一刻鐘，最后還會(huì)再放進(jìn)去一些山里自家種的白菜、蘿卜，還沒等到開吃，滿村里就都能聞到濃濃的肉香味，飄到每家每戶。等到燉好后，舅姥爺就會(huì)給每個(gè)人都盛上一碗，然后，一家人就圍著桌子分享這美味。香噴噴的肉，一點(diǎn)也不膩，含一口在嘴里，那種感覺真是棒極了!

長(zhǎng)大后，我離開了老家，離開了生我養(yǎng)我的沂蒙山區(qū)，來(lái)到了城里，過上了現(xiàn)代的生活，但一直以來(lái)我都很懷念舅姥爺做的那個(gè)美味的砂鍋，讓我一直難以忘懷。當(dāng)吃膩了大魚大肉后，我開始懷念小時(shí)候吃過的美味，開始嘗試著用記憶中的感覺來(lái)燉制舅姥爺砂鍋。鍋還是地道的砂鍋，肉還是選用沂蒙山區(qū)的黑豬肉，只不過牌子用上了金鑼的，確保了營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量，燉的程序還是照著舅姥爺砂鍋的傳統(tǒng)程序，用文火慢燉，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)小時(shí)以上，做到骨肉自然分離，讓肉的香味充分釋放出來(lái)，吃起來(lái)香而不膩，滋味更醇厚，再配上豆腐和青菜，讓營(yíng)養(yǎng)搭配更合理。

舅姥爺砂鍋，帶給你原生態(tài)的美味體驗(yàn)!人們都說快餐店的飯菜沒有口味，是大鍋菜，舅姥爺砂鍋就打破了這個(gè)格局，講究的事快餐的速度，酒店的口味，采用單菜單做，砂鍋燉制，香而不假，油而不膩，我們的菜品定位就是老百姓，速度快、口味正、價(jià)格低。尊享健康美味首選舅姥爺砂鍋。