好記大酒店加盟

江蘇好記大酒店有限公司是南京具有影響力的連鎖酒店企業(yè)集團之一，公司創(chuàng)立于2003年，實施集團品牌化運作體系，形成實體酒店、互聯(lián)網(wǎng)餐飲、團膳餐飲三大經(jīng)營主線。目前旗下實體酒店共7家，好記·鼓樓店、好記·新街口店、好記·奧體店、好記·海云間、好記·大中華店、好記·南方時代廣場店、徐悲鴻畫苑，分布在玄武區(qū)、秦淮區(qū)、建鄴區(qū)、雨花臺區(qū)、江寧區(qū)等各城區(qū)，第8家連鎖分店將于2021年開業(yè)。

好記大酒店總投資2億多元，員工近600人，營業(yè)面積約15000平方米，2019年好記集團總營業(yè)額1.3億，為南京餐飲業(yè)穩(wěn)定發(fā)展持續(xù)貢獻力量。隨著企業(yè)不斷發(fā)展，好記大酒店先后被國家、省、市級政府評為“中國餐飲名店”、“東方美食中國魅力之冠 必必餐廳”、“江蘇優(yōu)質誠信特色美食” 、“江蘇餐飲名店”、“江蘇餐飲業(yè)品牌標桿”、“江蘇餐飲業(yè)放心消費創(chuàng)建示范單位”、“南京餐飲酒店業(yè)著名品牌”等榮譽稱號。

在創(chuàng)始人董事長徐永林的帶領下，好記大酒店一以貫之的膳食養(yǎng)生長壽美食文化信念，精心挑選全球綠色健康食材，堅持健康烹飪方法，在傳承原有“地道”養(yǎng)生不變的前提下，根據(jù)現(xiàn)代人味蕾需求，秉承傳統(tǒng)、銳意創(chuàng)新，將“原味”演變?yōu)闀r尚融合菜。主要的菜系組成為淮揚菜50%、粵菜30%、如皋長壽菜10%、湘菜10%。

企業(yè)文化：

我們的愿景：成為長壽飲食文化的標桿企業(yè)!

我們的宗旨：好人長壽、好記常來!

我們的使命：為團隊創(chuàng)造價值，為客戶帶來健康，為社會和諧發(fā)展，弘揚大愛精神。

我們的宣言：我們好記人“同一個團隊、同一個聲音、同一個使命、同一個夢想，永不退縮、永不放棄，用我們的智慧和努力鑄就‘好記’”。

我們的價值觀：誠信、嚴謹、激情、感恩、共贏!

我們的中期戰(zhàn)略目標：

立足于南京地區(qū)餐飲品牌，更新構建、互聯(lián)融合;

以品質為核心、提升競爭力價值最大化;

以成果為導向、推行風險共擔利益共享;

以盈利為目標、確保單店盈利增長之路。

2020年前銷售達1.5億，2023年前健康發(fā)展到2億以上，全力打造長壽文化餐飲名店。

我們的服務理念：

二線為一線服務，后臺為前臺服務，上級為下級服務，全員為客人服務;我們人人都是服務員!

我們的檢查理念：

下級不會做你要求的，只會做你檢查的。

檢查只是手段，整改才是目的。

哪里沒有檢查，哪里就有問題。

檢查出問題不整改，檢查就失去了意義。

檢查!檢查!還是檢查!

我們的創(chuàng)新理念：

創(chuàng)新和持續(xù)不斷優(yōu)化是“好記”的生命活力?？腿藢ξ覀兊南Ｍ肋h比昨天高，同行的競爭為客人提供了更多的選擇，當我們達到這個目標時，客人又有了新的變化，除非我們不斷的超越，否則客人就會離我們而去。

我們的執(zhí)行理念：

執(zhí)行沒有任何借口，上級永遠是對的，接到指令現(xiàn)在干!馬上干!立即干!干!干!干!

我們的溝通文化：

溝通是了解家人的最佳方式，是家人與家人之間的思想和信息平等互換，是將情感、關愛由一個人傳達給另一個人，理解家人、激勵家人，溝通是基礎。

我們的故事文化：

感動式服務就是要創(chuàng)造出能夠傳誦的服務故事;

我們每一個家人都能夠創(chuàng)造故事、講述故事、傳承故事。

我們的自省文化：

我是一切的根源，當問題出現(xiàn)時首先要解決問題，再思考我應該承擔的責任，怎樣可以避免下一次問題的再次發(fā)生，而不是推諉或追究別人的責任。

我們的感恩文化：

感恩父母給予我們生命

感恩客人給予我們認同

感恩卓越者教我們成長

感恩好記家人共同付出

感恩好記給予我們平臺

感恩社會實現(xiàn)我們價值

司訓：

放大格局、善思慎言、明辨篤行、仁者愛人、敬業(yè)樂業(yè)

“一站”

站高一線看，一切從全局出發(fā)、從團隊發(fā)展看個人成長、從外部趨勢看內部變化、從范疇廣闊看內容具體、從戰(zhàn)略布局看戰(zhàn)術實施、從大義影響看小利得失。

“兩擇”

遇事要回應，選擇貢獻性回應，不是批判性回應;

發(fā)言要思考，選擇正能量導向，不是負能量導向。

“三多四不”

多贊美;

多表揚;

多鼓勵;

不說消極話;

不聽消極話;

不傳消極話;

不做消極事。

“五凡六想”

不論對與錯、只講舍與得;

凡是爭論想舍得;

凡是決定想舍得;

凡是誤解想舍得;

凡是推諉想舍得;

凡是利益沖突想舍得;

想還能做些什么，對最終的結果負責。

“七行八明”

匯報工作說明結果;

請示工作說明方案;

總結工作說明流程;

回憶工作說明感受;

計劃工作說明周密;

布置工作說明準確;

評估反饋說明及時;

說明現(xiàn)狀，說明建議，說明方法。

“九必法”

員工情況必了解;

員工活動必參加;

員工進步必獎勵;

員工成長必關注;

員工困難必幫助;

員工情緒必開導;

員工建議必傾聽;

員工待遇必公平;

員工成績必分享。

“十敬業(yè)”

有業(yè)是前提，敬業(yè)是基礎，樂業(yè)是最高境界;

發(fā)展中領略樂，奮斗中感知樂，競爭中體味樂，專注中享受樂;

凡是任務，主動承擔;凡是工作，一做三查;凡是付出，毫無怨言;勤學勤問勤分享，當日工作當日畢，多點付出多收獲，多點投資多回報。

大事記：

2007年被評為“bb餐廳(到南京必來必吃餐廳)”

2009年被評為“最具學習型企業(yè)/A級示范店/三滿意示范單位”

2011年度“依法質量維權環(huán)省行”活動中，獲“服務質量明察暗訪好評獎”榮譽稱號

2013年被中國飯店協(xié)會譽為“中國餐飲名店”

2015年被評為“南京餐飲酒店業(yè)著名品牌”

2016年榮獲 “南京誠信餐飲企業(yè)獎”

2017年被評為“最佳特色餐飲”，董事長徐永林榮獲“南京餐飲業(yè)功勛人物獎”

2018年榮獲“南京餐飲技能大賽”中式烹調師一等獎及二等獎，服務明星二等獎

2019年被評為“中國河豚餐飲特色名店”

2019年榮獲“南京餐飲技能大賽”中式烹調師二等獎，服務明星二等獎及三等獎

2020年被評為“江蘇餐飲名店”、“江蘇餐飲業(yè)品牌標桿”

2020年榮獲“江蘇餐飲業(yè)放心消費創(chuàng)建示范單位”