就這個魚館加盟

酸菜魚起源于重慶市江津的江村漁船，漁夫?qū)①u剩的魚與江邊的農(nóng)家換酸菜，將鮮魚和酸菜一鍋煮湯，吃完魚肉后大口喝湯由于魚湯味道鮮美至極，于是一些小店專門將酸菜魚做成菜品。

就這個魚館因為這里的魚選用的都是越南巴沙魚，肉質(zhì)新嫩，無骨無刺，和市面上見到的龍利魚肉不一樣巴沙魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，有補氣、平咳作用，同時它還具有提神和防衰老等食療功能，常食對看診

改善缺鐵性貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助

感覺。

其次巴沙魚無肌間小刺，口感鮮嫩。做法多樣，只要你能想到的烹飪方式，巴沙魚都能很好的

接招!而且食客在大快朵頤之余，完全不用擔(dān)心卡刺的問題，因為壓根就沒有刺。巴沙魚全身都可以制作出美味的佳肴，產(chǎn)品包括魚段、開背、魚片、魚塊、魚鰾、魚鰭、魚滑等系列產(chǎn)品，既方便餐廳采購進貨，又能減少食材損耗，簡直是魚中至寶啊。

就這個魚館，四種魚味闖九州，千店一味，百吃不厭!特色麻香魚，傳承工藝，再現(xiàn)經(jīng)典;美味香辣魚，麻辣爽口，吃的過癮;招牌酸菜魚，蜀都風(fēng)味，養(yǎng)生醒神;新品番茄魚，營養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)補身。一魚多吃，魚頭、魚身都是菜，口口美味。

進門看到就這個魚館干凈的環(huán)境再加上廚房飄來的酸香，本來就饑腸轆轆的金剛更是食欲大開，酸菜魚講究個麻、辣、鮮、酸。正宗四川的花椒，搭配

美味的醬料，又麻又辣，讓人回味無限。