九蒸鮮包子加盟

九蒸鮮—灌湯包以弘揚傳統(tǒng)經(jīng)典小吃為己任，在愈來愈講求飲食品質(zhì)和變化的今天，九蒸鮮—灌湯包以傳統(tǒng)“鮮汁肉包”為特色，大力開發(fā)蔬菜包、豆腐包、干菜包，醬肉包，牛肉湯包，蝦仁包，三鮮包，生煎包等系列包點。并輔之以特色煎餃、特色營養(yǎng)粥、秘制豆腐腦，五谷豆?jié){，無礬油條等多種特色傳統(tǒng)小吃，形成品種豐富、搭配合理的傳統(tǒng)小吃經(jīng)營模式。

公司簡介：

濟南九蒸鮮餐飲管理咨詢有限公司 是一家以經(jīng)營傳統(tǒng)小吃為特色的餐飲管理有限公司，九蒸鮮湯包是其下屬的一個主打湯包品牌。自2009年底伊始開店經(jīng)營，至今已開出了200余家分店且店店生意紅火，口碑日盛。并于2012年10月7日正式申請并通過注冊九蒸鮮商標。自此九蒸鮮灌湯包以《九蒸鮮》為商標，以九種特色灌湯包餡料為主打，進軍全國市場。

九蒸鮮灌湯包創(chuàng)始人肖喜梅女士，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上，結(jié)合現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念，大膽革新、反復實踐、最終形成了九蒸鮮灌湯包的獨特制作工藝與風味特色，即在充分保留了傳統(tǒng)煎包皮薄、餡大、湯汁充盈等特色的基礎上，徹底解決了傳統(tǒng)煎包口感油膩，面皮堅硬，肉腥味的缺陷，并形成了一整套嚴格完善的工藝流程，使標準化、連鎖化經(jīng)營成為現(xiàn)實。

九蒸鮮餐飲管理有限公司作為一家成熟、規(guī)范的餐飲管理公司，以物美價廉、特色鮮明的產(chǎn)品、嚴格完善的工藝操作流程和一流的服務，迅速贏得廣大消費的認可，穩(wěn)步拓展了市場。并從店面的位置選擇到裝修風格的設計，從經(jīng)營的策略定位到物流運輸?shù)谋Ｕ希加惺种苊?、詳細的操作方案，為公司的后續(xù)發(fā)展和合作店的經(jīng)營奠定了堅實的基礎。

九蒸鮮品牌以誠信、感恩、團結(jié)、共進的企業(yè)精神。是一個親情、友情的連接體、一個互惠互利、互幫互助、胝足并進的代名詞!

企業(yè)文化：

經(jīng)營宗旨：以愛心、誠信為創(chuàng)業(yè)者搭建堅實的圓夢平臺

經(jīng)營理念：至誠務實、共創(chuàng)輝煌

企業(yè)價值觀：和諧、共贏、開創(chuàng)創(chuàng)新

企業(yè)信條：臨淵慕魚、不如退而結(jié)網(wǎng)

經(jīng)營目標：傳承、發(fā)揚傳統(tǒng)小吃，打造包子第一品牌

發(fā)展歷程：

首次創(chuàng)業(yè)失敗告終:

2004年5月他們的包子店終于在杭州體育場路正式開業(yè)，憑借自己幾年的實際操作經(jīng)驗，加上勤勞踏實的態(tài)度，生意一度還算不錯，收入比以前打工基本翻了一番，終于嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭，然而好景不長，隨著時間的推移，各種包子店如雨后春筍般的出現(xiàn)在杭州這個城市，導致了店里生意一度下滑，這個時候她深刻意識到在市場競爭激烈的當今，小吃行業(yè)如果沒有自己的特色和科學合理的管理模式，是很難生存的，幾經(jīng)考慮之后，他忍痛 關掉了店面。

找到創(chuàng)業(yè)切入點：

在找準了自己創(chuàng)業(yè)定位后，肖喜梅迅速行動，走訪了全國各地知名面食行業(yè)，對全國各地的品牌進行了學習品嘗技術(shù)交流，又拜訪了各地知名品牌的包點師傅虛心學藝，結(jié)合南北方技術(shù)綜合優(yōu)化，歷經(jīng)幾個月的上百次實驗，終于研發(fā)出了自己的獨特調(diào)料配方，確保了獨一無二的口感以及營養(yǎng)均衡的配料比例，研發(fā)了九種獨具特色的餡料的配方，同時又解決了一個重要環(huán)節(jié)--發(fā)面，傳統(tǒng)包子的面皮彈性不足、軟糯無嚼感的缺陷，缺乏勁道，經(jīng)過無數(shù)次反復試驗研究出獨特面皮，能保證包子出籠后3個小時內(nèi)湯汁不會滲透到面皮當中，充分保留了包子皮兒薄餡大、湯汁充盈的特點。最終他的發(fā)面技術(shù)得到了國家面點師的一致稱贊。

二次創(chuàng)業(yè)大獲成功:

2008年她憑借自己的技術(shù)實力輾轉(zhuǎn)來到山東淄博市，開始了自己的第二次創(chuàng)業(yè)，考察一番后在山東淄博市北西六路開設了一家包子店，憑借自己的九種特色主打產(chǎn)品起名”九蒸鮮“經(jīng)典湯包店，開業(yè)不久生意異?；鸨〉暾毂瑵M。由于本行業(yè)市場競爭激烈模仿成風，她隨機向國家商標總局申請注冊了“九蒸鮮”食品餐飲類商標。

2009年他注冊了九蒸鮮餐飲管理有限公司正式把九蒸鮮包子品牌推向全國市場，并制定了一整套嚴格完善的工藝流程，并對各地所有分店統(tǒng)一供應配方調(diào)料包，并按規(guī)定比例使用。加盟商培訓完畢必須經(jīng)過公司考核合格才可以開店經(jīng)營，使標準化、連鎖經(jīng)營成為現(xiàn)實。

飛一樣的發(fā)展速度:

2010年上半年起，九蒸鮮的包子迅速在全國“連鎖”開來，如今全國已設立了近200個連鎖店。和近10家直營店從2010年的一年間，九蒸鮮在山東，河北、吉林，山西，江西等幾個省份也建了100多個分店。

如此的發(fā)展速度，使人不能不稱嘆，“兩到三天就能建起一個店，兩到三個月就能收回成本，”肖喜梅和她的團隊正詮釋著九蒸鮮包子單店快速“復制”的秘密：統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一配送調(diào)料、成本利潤精細核算、親自選址。