老兵特色酸菜魚加盟

公司始于2003年，前身為“老鄉(xiāng)餐飲”，于2006年正式注冊成立“老兵餐飲”。老兵餐飲公司是一家經(jīng)工商、衛(wèi)生、稅務、勞動部門批準，專業(yè)從事企事業(yè)單位廚房經(jīng)營、食堂托管、餐飲服務、原材料配送、廚房設計、食堂保潔等業(yè)務的有限責任公司，公司注冊資金5009萬元，現(xiàn)有職業(yè)管理人員200余人，員工5000余人。“成就他人、成功自己”，老兵餐飲公司愿與您合作共贏。公司成立以來，一直秉承“專業(yè)、誠信、衛(wèi)生、營養(yǎng)、環(huán)保、綠色、健康”的經(jīng)營管理理念，不斷深化企業(yè)改革，優(yōu)化資源配置，把追求企業(yè)的社會滿意度做為基本目標。歷時16年的探索與創(chuàng)新，公司規(guī)模不斷擴大，已在蘭州大學、河南大學、鄭州輕工業(yè)大學、河南財經(jīng)政法大學、鄭州航空工業(yè)管理學院、河南農(nóng)業(yè)大學、許昌學院、河南城建學院、安陽工學院、鄭州商學院、信陽師范學院、鄭州日產(chǎn)汽車有限公司、鄭州思念食品有限公司等高校及企事業(yè)單位經(jīng)營托管學生廚房和食堂70余家。廚房環(huán)境優(yōu)雅，管理規(guī)范，公司致力于致青春、音樂、城軌站、空間航空等主題餐廳的創(chuàng)新發(fā)展，得到學校、企業(yè)領導及就餐人員的高度好評。

發(fā)展歷程

2016年4月成立蘇州老兵餐飲管理有限公司、2018年3月成立洛陽老兵餐飲管理有限公司、2018年5月成立開封老兵餐飲管理有限公司

2015年10月,老兵餐飲管理有限公司通過“ISo9001:2015質(zhì)量管理體系認證”和“So22000:2005食品安全管理體系認證”!

2017年4月,老兵餐飲管理有限公司通過“Iso14004環(huán)境管理體系認證證書”和“ OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認證證書

2017年6月老兵餐飲管理有限公司通過"AAA級信用等級認證證書”和"AAA級重合同首信用企業(yè)認證證書"

2018年2月老兵餐飲管理有限公司通過“HACCP食品安全危害物體系認證證書”

我們的優(yōu)勢

一、品牌優(yōu)勢

老兵餐飲集團是專業(yè)從事大中專院校、企事業(yè)單位餐廳經(jīng)營、原材料配送、廚房設計、物業(yè)服務、食堂保潔等業(yè)務的有限責任公司，注冊資金5009萬元，專注團餐16年。

二、管理優(yōu)勢

公司用特有的軍隊管理文化，把軍人特有的“服從、執(zhí)行、執(zhí)著、拼搏、爭先、吃苦、正義、遵紀”的優(yōu)良作風融入到日常員工管理中，從而塑造和培養(yǎng)了優(yōu)秀的管理團隊百余人，有力的保障了各項規(guī)章制度、管理標準的遵守與執(zhí)行。

三、技能優(yōu)勢

公司內(nèi)持有管理型職業(yè)經(jīng)理人資質(zhì)證明的102人，食品安全管理師資質(zhì)30人，高級廚師60余人，經(jīng)過專業(yè)培訓的廚工近千名，龐大的管理技術團隊有效落實了所屬餐廳各項基層服務保障工作。準確做到專業(yè)管理、標準運作、目標調(diào)整、及時跟進，有效保障一線需求和服務的滿意度。

四、保障優(yōu)勢

公司設立9大中心：行政管理中心、財務管理中心、工程項目中心、采購配送中心、生產(chǎn)運營中心、質(zhì)檢安全中心、招商加盟中心、市場拓展中心、商業(yè)管理中心，對公司各項業(yè)務進行專業(yè)化管理，對公司所屬食堂、餐廳進行專業(yè)監(jiān)管指導和服務，徹底實現(xiàn)后勤保障服務工作。

五、資源優(yōu)勢

強強聯(lián)合，嚴把食材質(zhì)量關，與中糧集團、五得利集團、雙匯集團、海天、魯花、佳隆、雛鷹農(nóng)牧集團建立常年戰(zhàn)略合作伙伴關系，選優(yōu)質(zhì)食材從源頭抓起，堅決讓廣大師生和企業(yè)職工吃上放心、天然、健康的良心食品。

六、采供優(yōu)勢

老兵餐飲總結(jié)多年的原材料采購經(jīng)驗，建立了一套行之有效的適合連鎖經(jīng)營的綜合采購體系：根據(jù)原材料的不同特性，對集中采供的大宗物資，采取公司招投標統(tǒng)一采購;對鮮活類產(chǎn)品和有區(qū)域特色的產(chǎn)品，進行區(qū)域定點采購;對臨時應急的物資采取零星采購。

七、管控優(yōu)勢

公司嚴把進貨渠道，做好采供索證(企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務登記證、三證，同時根據(jù)采供品種不同，提供每批次檢驗檢疫證明或質(zhì)量安全申明)工作，并在供前、供中和供后各環(huán)節(jié)不間斷對供應商進行考核，從源頭上保證食品的安全性。

八、人力優(yōu)勢

公司擁有完善的人才內(nèi)部流動機制及培訓機制，定期舉辦職業(yè)經(jīng)理人培訓，進行業(yè)務技能提升訓練，定期更換廚師，保證菜品常吃常新。經(jīng)常進行廚師技能培訓，以適應不同地域就餐人員對菜品口味的多層次需求;公司可在短時間內(nèi)調(diào)集技術力量，應對單位重要性接待以及臨時性、突發(fā)性接待。

九、經(jīng)驗優(yōu)勢

老兵餐飲從 2003 年起經(jīng)過十多年探索積累，在服務就餐人員、滿足業(yè)主需求、保障食品安全、貫徹微利經(jīng)營、化解物價波動，豐富菜食品種方面形成了一定的專業(yè)能力和核心競爭能力。食品安全管理常效化，飲食產(chǎn)品供應多元化、餐飲服務規(guī)范化已成為老兵餐飲核心能力和內(nèi)涵?！鞍踩\行、服務品質(zhì)、飲食多元、微利經(jīng)營”，已經(jīng)成為老兵餐飲集團共同的認知和運行的準則，更成為老兵餐飲集團飛速發(fā)展的形象代言。

十、安全優(yōu)勢

集團有餐飲公司、區(qū)域公司、項目(食堂)三級食品衛(wèi)生安全監(jiān)控體系，制訂有整套并嚴格落實的食品安全控制制度，將專項檢查、飛行檢查、抽樣檢查和日常檢查有機結(jié)合，貫穿整個摘洗、切配、加工、烹制、配送、售賣過程。重點部位如廚房、主副食庫房等，安排專人24小時值班管理，杜絕投毒及食物中毒事件發(fā)生。

十一、檢驗優(yōu)勢

集團投入巨資用于引進食品衛(wèi)生的疫檢與檢測設備，從物資采購的驗收，到食品入、出庫疫檢，從生產(chǎn)加工，再到成品疫檢，均實行嚴密監(jiān)控與科學管理，確保了公司十多年來食品衛(wèi)生安全零事故。每日主副食品嚴格執(zhí)行留樣制度，留樣時間、操作標準完全符合疾病預防控制中心、衛(wèi)生防疫監(jiān)督部門的要求。

十二、制度優(yōu)勢

完善的食品安全追查制度，規(guī)范的食品原材料采購管理制度、原材料保管管理制度、衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)范管理制度、食品留樣管理制度、應急預案管理制度。