老卜家湯包加盟

天津德順餐飲管理有限公司，是經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)成立的以包子技術(shù)培訓(xùn)為主營(yíng)的正規(guī)企業(yè)，天津市促進(jìn)小微創(chuàng)業(yè)典范企業(yè)，天津市重合同守信用甲等企業(yè)。老卜家湯包是德順公司 旗下主要品牌，距今一百多年歷史。1912年時(shí)任中華民國(guó)臨時(shí)大總統(tǒng)孫中山先生，曾題 詞“湯包珍品，中華德順”(早年老卜家湯包名為德順包子鋪)。老卜家至今有15年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)項(xiàng)目有六大系列五十多個(gè)品種，有馳名中外的天津狗不理、津城大骨湯包、杭州小籠、上海南翔、山東大包、南京灌湯等。(主要的是老卜家百年傳承，特別配方的特色豬肉灌湯包、老卜家一品鮮肉包、三鮮包，皮凍包、野菜包等)純素的、純?nèi)獾?、葷素的、牛肉的、羊肉的、麻辣的、雞汁的、醬香的、速凍包子等五十多個(gè)品種，適合全國(guó)各地口味，擁有大發(fā)面、速發(fā)面(現(xiàn)和現(xiàn)用不用醒發(fā))、凍發(fā)面、死面、燙面、彩面等多種發(fā)面方法，還有各種饅頭、餅類系列、小菜系列、粥系列、湯系列、永和豆?jié){、無(wú)堿釩油條、水餃、燒麥、云吞及地方風(fēng)味小吃等供學(xué)員學(xué)習(xí)，為保證教學(xué)質(zhì)量，課程由老卜家第四代傳承人親自執(zhí)教，老師教會(huì)你調(diào)制不同地域、不同人群所需要的味道，讓學(xué)員學(xué)到的不是一種公式，而是一種理念，一種能力，讓學(xué)員靈活運(yùn)用，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜酿W料，公司有專職的研發(fā)隊(duì)伍，每年都有技術(shù)革新，老學(xué)員憑結(jié)業(yè)證可回來(lái)學(xué)習(xí)，老卜家本著幫助別人提高自己的原則，讓到老卜 家 學(xué)習(xí)的每位學(xué)員都能學(xué)到真技術(shù)，讓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想成真!

老卜家湯包歷史淵源

包子，在我國(guó)是一種人人喜愛(ài)的大眾美食，已有1700多年歷史，其悠久濃厚的飲食文化內(nèi)涵以及南北皆宜的獨(dú)特風(fēng)味，成為我國(guó)美食代表。天津包子更是薈萃了全國(guó)的經(jīng)典，當(dāng)之無(wú)愧地成為了天津閃亮的飲食“名片”。

“老卜家湯包”，歷史悠久，距今已一百多年，創(chuàng)始人卜慶豐先生，祖籍山東，生于清光緒十四年(1888年)清末年間，連年兵荒馬亂，1904年山東又遭遇了百年不遇的大旱，這對(duì)于本已貧寒的百姓更是雪上加霜。年僅17歲的卜慶豐迫于生存，一路乞討來(lái)到天津衛(wèi)【天津】南運(yùn)河畔，由于饑寒交迫，病倒在“劉家蒸食鋪”門前(狗不理創(chuàng)始人友曾在該鋪學(xué)藝三年)，被好心的經(jīng)理劉老先生收留，在其店中做些擔(dān)水、劈柴、燒火的粗活重活。和面、調(diào)餡、包包子等手藝活從未讓他沾手，一晃兩年卜慶豐的勤勞、善良、和正直的人品得到了劉老先生的欣賞，劉老先生決定要栽培這個(gè)年輕人，從此劉老先生收卜慶豐為徒開(kāi)始悉心傳授卜慶豐制作包子的傳承手藝， 以及劉家經(jīng)商之道。兩年后卜慶豐跪拜恩師，帶著恩師的教導(dǎo)和精湛的手藝 回到老家山東濟(jì)南府【濟(jì)南】發(fā)展自己的事業(yè)。

來(lái)到濟(jì)南府后，由于卜慶豐手藝好，做事又十分認(rèn)真，從不摻假，制作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都具有特色，引得十里八街的人都來(lái)吃包子。生意十分興隆，短短幾年便擴(kuò)展到十余家店鋪，商號(hào)統(tǒng)稱“德順包子鋪”，德順包子在濟(jì)南府名聲大振。民國(guó)元年三月【1912年】時(shí)任中華民國(guó)臨時(shí)大總統(tǒng)孫中山先生到濟(jì)南府巡查時(shí)，偶過(guò)“德順包子鋪”門前，正值飯時(shí)，見(jiàn)到人員聚集，爭(zhēng)相購(gòu)買，遂令隨從與其前往就餐，孫中山先生品嘗后贊不絕口，隨后即興揮筆潑墨“湯包珍品 中華德順”，給予德順包子極高的評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)。卜慶豐為了讓這門絕技繼續(xù)傳承給后人，他將湯包各個(gè)工序的制作流程，原料配比，和各項(xiàng)要點(diǎn)進(jìn)行歸納和總結(jié)，撰寫了近三萬(wàn)字的文字資料，如今這本經(jīng)典之作被后人視作珍寶收藏。

“老卜家湯包”至今已傳承一百多年，傳承人沒(méi)有忘記先人精益求精的教誨，創(chuàng)立了湯包研發(fā)中心，和國(guó)內(nèi)多家面食研究機(jī)構(gòu)結(jié)成合作單位，以老卜家傳承秘方為基礎(chǔ)，并融入~的~功能，根據(jù)現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)和口味，經(jīng)創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉灌湯包、一品鮮肉包、三鮮包、肉皮包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包等六大系列五十多個(gè)品種。使當(dāng)今的老卜家湯包從技術(shù)上獨(dú)樹一幟，在口味上更上一籌。并多次獲得中華名小吃殊榮，“皮薄餡大、湯汁充盈、香而不膩、回味悠長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)健康”是廣大食客對(duì)老卜家湯包的贊揚(yáng)和認(rèn)可，被譽(yù)為“德順多年經(jīng)營(yíng) 湯包品”。

成功的老卜家傳承人沒(méi)有忘記大家，帶動(dòng)大家共同富裕，把這一飲食瑰寶傳承下去，幫助別人，提升自己，讓更多人成功才是真正的成功。十五年來(lái)老卜家培訓(xùn)學(xué)員上萬(wàn)人，并成功創(chuàng)立了天津德順餐飲管理有限公司，目前為止很多學(xué)員在全國(guó)各地開(kāi)了多家連鎖店，創(chuàng)立了自己的品牌和價(jià)值，有的學(xué)員把店開(kāi)到了國(guó)外，弘揚(yáng)了中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化。為讓學(xué)員把事業(yè)做的更大、更強(qiáng)、更有競(jìng)爭(zhēng)力，老卜家為結(jié)業(yè)學(xué)員提供技術(shù)咨詢、技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)升級(jí)等一系列技術(shù)支持。

德順公司的創(chuàng)業(yè)宗旨是“以德為先 誠(chéng)信為本”有德才有得，有德才有順。老卜家的付出得到了回報(bào)，老卜家的成功將無(wú)盡延續(xù)·········

回顧德順公司的創(chuàng)業(yè)歷程，離不開(kāi)先人的智慧引導(dǎo)，也離不開(kāi)傳承人開(kāi)拓進(jìn)取的精神 成 功源于真誠(chéng)的合作，愿每個(gè)有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人，在德順公司的大力支持下，共同創(chuàng)造輝煌的明天。

市場(chǎng)前景

如果我們想開(kāi)一家包子鋪，那我們想知道的是什么?包子的市場(chǎng)?這個(gè)肯定不是，因?yàn)槲覀儚男〉酱蟮娜粘Ｉ钪锌梢砸?jiàn)到很多的包子鋪，對(duì)于經(jīng)營(yíng)情況和市場(chǎng)我們都是比較的了解的;包子的市場(chǎng)前景?從我們開(kāi)始見(jiàn)到包子到現(xiàn)在已經(jīng)幾十年了，包子的受歡迎程度依然如初;其實(shí)我們想了解，也是不了解的就是包子的利潤(rùn)，一家包子鋪的利潤(rùn)到底如何呢?下邊我們就為大家分析一下：

首先我們必須了解一間包子鋪的硬件設(shè)施，這個(gè)包括房屋、蒸屜、爐灶、和面機(jī)、壓面機(jī)等，房屋一般的情況下要按照地段和城市來(lái)具體劃分，一般情況下要滿足小地方開(kāi)大店、大地方多開(kāi)店的方針;而剩下的設(shè)施價(jià)錢大概就在幾千塊錢左右;另外再加上一些做包子的原材料，面粉、蔬菜和肉，這些花費(fèi)都比較小，所以說(shuō)開(kāi)一家包子店并不需要太大的投資水平。

下邊我們?cè)賮?lái)計(jì)算一下包子的利潤(rùn)，按照現(xiàn)在市場(chǎng)上的情況，一個(gè)包子的成本大概在4毛錢左右，而現(xiàn)在包子的售價(jià)基本上都在1元左右，特別的地方和地段還可能更高，也就是一個(gè)包子我們可以賺6毛;另一方面包子是一天三頓都可以賣的食物，我們打個(gè)比方我們每餐賣出200個(gè)包子，那么我們一天就可以賣出600個(gè)包子，這樣算出來(lái)的利潤(rùn)就是相當(dāng)客觀的了，而且如果店址好的話，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)字，所以包子店的投資雖小，但是利潤(rùn)方面確實(shí)十分的巨大。