渝記老麻抄手加盟

重慶笑熬江湖餐飲管理有限公司(原重慶銳虎餐飲管理有限公司改名)作為“老麻抄手行業(yè)”內(nèi)唯一商務部備案的全國連鎖企業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，實現(xiàn)了“重慶小吃”品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的戰(zhàn)略目標，在深入學習、吸納國際先進連鎖經(jīng)營理念及運營方式后，已將本公司的連鎖運營體系全面導入現(xiàn)代連鎖經(jīng)營管理理念。

公司是重慶小吃行業(yè)內(nèi)唯一通過商務部資格審查的特許加盟企業(yè)。

為滿足更多的創(chuàng)業(yè)者需求，公司重金打造金牌技術團隊，將四川，重慶的經(jīng)典小吃，進行提升，推出八大系列，老麻抄手系列，重慶小面系列，火鍋米線系列，鹵菜系列等上百個品種，為創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的項目，“和諧社會，勤勞致富”是我們共同的愿望。

2011年，公司旗下品牌 作為重慶四川經(jīng)典的小吃，被中央電視臺《麻辣分家欄目》在除夕之夜，進行全方位的報道，將經(jīng)典的美味呈現(xiàn)給全國的觀眾。

涪陵因烏江古稱涪水，巴國先王陵墓多葬于此而得名，以“榨菜之鄉(xiāng)”聞名于世，是一座古老而極富活力的濱江城市。

涪陵歷史悠久，早在2000多年前，涪陵為巴國都城，秦、漢、晉時設枳縣，自唐代以來一直為州所在地。

老麻抄手-----1999年在涪陵發(fā)明

1999年，經(jīng)過多年的漂泊,湯氏從重慶回到家鄉(xiāng), 拿出所有積蓄,在黃旗鎮(zhèn)的路邊,搭起了只能擺下兩張小桌的“實惠面鋪”。面鋪生意一直不是很好。艱難的開了半年,為吸引顧客,湯氏將貴州菜與重慶菜融合,特制出一種香味濃郁,麻辣適口的調(diào)料，稱之為“湯氏麻辣抄手”。由于味道獨特，很快在小鎮(zhèn)流行。

為適應客人口味差異，湯氏將“麻辣抄手”分為清湯、微麻、中麻、老麻4種味道，以分別配料，并加上特制的香濃骨頭湯和雞湯混合，抄手吃完的同時湯也會一滴不剩。

后來食客眾多，吃后，均曰：好麻!麻爽了!麻的舒服!再來碗老麻!因此逐漸形成了老麻抄手的叫法，而原來的名字反無人知曉。

此后,生意越來越好, 甚至有人從城里開車來品嘗,并漸漸的有了點名氣!

由于地處鄉(xiāng)鎮(zhèn),位置偏僻,很多人建議將店開到城區(qū). 2000年4月, “實惠面鋪”遷往涪陵主城區(qū)一個樓梯下,并更名為“老麻抄手”。

由于缺乏人手,湯氏經(jīng)常自己搗辣椒,濺起飛沫讓人眼淚直流,特制花椒時,需要添加幾味特殊的調(diào)料,以提香味抑制苦味,只有自己一手操作……黃天不負有心人, 老麻抄手很快在城區(qū)站穩(wěn)了腳跟, 成為當?shù)匦∮忻麣獾男〕浴?/p>

2004年10月, “老麻抄手” 遷往重慶南坪步行街,開業(yè)以來,食客絡繹不絕,甚至有開奔馳,寶馬到小店吃抄手!其后,老麻抄手先后被<重慶晚報>,<重慶商報><晨報>報導,在重慶名聲大振.......

涪陵具有豐富獨特的旅游資源。在2946平方公里的區(qū)域范圍內(nèi)，喀斯特自然地貌造就的奇山異水，幾千年文化沉淀形成的歷史遺跡，多姿多彩，神奇迷人，雄偉秀麗，極具魅力。雨臺山、小溪、麻溪河、大溪河、石夾溝、武陵山、熱溫泉等自然景觀，巴人遺址小田溪、“水下碑林”白鶴梁、理學圣地點易園、佛教寺廟天子殿、道教宮觀北山道院和獨特的榨菜文化以及現(xiàn)代工業(yè)文明等人文景觀，都具有極大的旅游開發(fā)價值，使涪陵旅游業(yè)具備了了良好的發(fā)展基礎。