糧屜包子加盟

糧屜包子隸屬于山東糧屜食品有限公司，成立于2019年。包子是很多人喜歡的一種面食，在南北方各地都有，北方人說(shuō)的包子一定要有餡，要不就是饅頭了，而在南方江浙一帶還有的將包子也稱(chēng)為饅頭。

公司簡(jiǎn)介：

山東糧屜食品有限公司位于濱州市黃河二路776號(hào)，占地面積5000余平方米，是集加工研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售配送與一體的創(chuàng)新型企業(yè)，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售包子、面點(diǎn)、餡料等速凍食品，母公司山東省惠得利餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于1995年，25年專(zhuān)注一件事：只為做好一個(gè)包子，現(xiàn)有品牌：《糧屜》《口天記》，2020門(mén)店已達(dá)80余家，大型中央廚房占地6000平方米，公司董事長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)理念：質(zhì)量是生命、服務(wù)是宗旨、研發(fā)是原動(dòng)力、創(chuàng)新是競(jìng)爭(zhēng)力，為了讓更多的人能吃到健康、美味、可口的包子，讓糧屜健康的食品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，2019年創(chuàng)立糧屜食品有限公司。

發(fā)展歷史：

西晉文學(xué)家束皙在《餅賦》中這樣寫(xiě)到：“于時(shí)享宴，則曼頭宜設(shè)”。這里的“曼頭”就是現(xiàn)在的包子。

包子起源見(jiàn)自宋代高承編撰的《事物紀(jì)原》：“諸葛亮南征，取面畫(huà)人頭祭之”。

相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲后，行到瀘水時(shí)，軍隊(duì)無(wú)法渡河，于是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做成人頭模樣，祭祀后大軍順利渡。這種祭品被稱(chēng)作“蠻首”也叫作蠻頭，后來(lái)稱(chēng)為“饅頭”。

到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食，不但中原漢族喜歡食用，遼國(guó)契丹貴族也將其視為美饌。

到了南宋，《夢(mèng)粱錄》中的“酒肆”記載：酒店內(nèi)專(zhuān)賣(mài)灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這里稱(chēng)呼的“包兒”應(yīng)該就是方言中的“包子”。這時(shí)包子的餡料已經(jīng)非常豐富了，不過(guò)依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。到了清代，饅頭和包子終于有了明確的區(qū)分?！肚灏揞?lèi)鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發(fā)酵，蒸熟隆起成圓形者，無(wú)餡，食時(shí)必以肴佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發(fā)酵蒸熟，隆起成圓形，然實(shí)為包子，包子者，宋已有之。

如今，北方和南方仍保留著對(duì)包子的不同叫法，而且餡料與口味也有差別。北方人性格豪爽，在包子餡料的選擇上更為粗獷，胡蘿卜、海帶、粉絲、雞蛋、茄子、豆干、酸菜均可入餡，口感或酥爛或生脆。南方人細(xì)膩溫和，崇尚清淡、量小的飲食習(xí)慣，似乎不太重視飽腹感而更追求精細(xì)的制作水準(zhǔn)，要求皮薄卻不漏汁顯示制作技藝高超。