劉家印象柴火雞加盟

“劉家印象”美食天堂——?jiǎng)⒓矣∠蟛惋嬘邢薰竞喗椋瑔柕烂朗澈翁幱?劉家印象把君留。在山青水秀、風(fēng)景如畫、物阜民豐、洞天福地的江南明珠—金松滋，有一處人人稱贊的美食天堂“劉家印象”(劉家寨)。劉家印象餐飲有限公司，是餐飲達(dá)人劉東于2015年發(fā)起成立的一家全國連鎖餐飲業(yè)。經(jīng)過幾年打拼，如今“劉家印象”已發(fā)展成為投資逾千萬，在兩湖平原和湘鄂邊擁用二十余家加盟店，可接納數(shù)百人的就業(yè)的規(guī)模餐飲企業(yè)。

——獨(dú)特的經(jīng)營理念

返璞歸真 環(huán)保健康 家的味道 美食天堂

——獨(dú)特的運(yùn)營方式

1、以原始灶臺(tái)、鄉(xiāng)村食材還原民間美味。

“劉家印象”采用大鍋臺(tái)、柴火灶烹飪菜肴，食客可圍坐周圍，親眼目睹廚娘的烹飪過程，看得開心，食得放心;采用自己喂養(yǎng)的“散養(yǎng)雞”、洈水特有的“生態(tài)魚”、定點(diǎn)種植的“有機(jī)菜”、小作坊壓榨的“菜籽油”、本家醬園自制的“豆瓣醬”為食材，就連食用的米飯也是用柴火燒成的“鼎鍋飯”。實(shí)現(xiàn)了從食材采集到餐桌的安全無縫對(duì)接，從而讓食客運(yùn)離了“病從口入”的食品安全隱患。

2、以基地種養(yǎng)、安全放心保障民間美味。

“劉家印象”建有3個(gè)萬羽養(yǎng)雞場，選用“江漢土雞”置于柑橘園內(nèi)，以糧食喂食進(jìn)行散養(yǎng)，卡定9個(gè)月出欄，以保證內(nèi)質(zhì)鮮嫩可口。魚只選用產(chǎn)于洈水湖的生態(tài)魚。時(shí)蔬全部采自定點(diǎn)的農(nóng)家園田，使用的食油全部是小作坊定期壓榨的菜籽油，就是調(diào)味的豆瓣醬也產(chǎn)自自家醬園。唯其如此，才可保障能夠還原民間美味。

3、以手藝至上、精細(xì)烹飪調(diào)出民間美味。

“劉家印象”的廚娘，都是經(jīng)過嚴(yán)格職業(yè)訓(xùn)練的廚藝高手。在烹飪過程中以手藝至上、精細(xì)烹飪?yōu)樽非螅龅健八夭瞬贿^水、葷菜不過油、食材不過夜”。方能烹出家的感覺，調(diào)出民間美味。

——獨(dú)特的企業(yè)文化

以人為本，以食為天，以文為魂，以客為上。

以人為本是核心。它注重每個(gè)員工的感受，讓企業(yè)成為員工之家。

以食為天是宗旨。它注重材好、藝要精、味要美的終級(jí)追求。

以文為魂是引擎。它注重以文化人、外樹形象、內(nèi)修于心。

以客為上是根本。它奉客人為上帝，待客人為家人。

——獨(dú)特的價(jià)值遵循

把美味奉獻(xiàn)給客人，把溫暖奉獻(xiàn)給社會(huì)。