鹵泊梁山中餐加盟

一次偶然的機(jī)會，“鹵泊梁山”創(chuàng)始人在看到了這段野史記載，對梁山鹵文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。一次去山東旅游之時，發(fā)現(xiàn)了一條滿是鹵味、鹵品的風(fēng)俗街，品嘗后發(fā)現(xiàn)，似乎有著梁山鹵味的感覺，于是在街道中遍訪當(dāng)?shù)乩先?，尋問這里的鹵味發(fā)展歷史。經(jīng)過了多方打探，終在一位老人口中得知這里賣的鹵品確實跟“梁山鹵味”有淵源。原來梁山鹵味經(jīng)一梁山后人帶至此地，代代相傳，只是一直都未完全公開形成系統(tǒng)。

一直在以謀生的小攤小坊在當(dāng)?shù)亟?jīng)營。鹵泊梁山創(chuàng)始人得知后大喜，在經(jīng)過多次走訪、協(xié)商、收集后，終在其北京廚師友人的幫助下，大體還原了梁山鹵味的自有工藝技術(shù)，至此，“鹵泊梁山”應(yīng)運而生。由于其取方于流傳市井多年的梁山秘鹵，便命名為“鹵泊梁山”。

鹵泊梁山目前隸屬于長沙征途餐飲管理有限公司，“鹵泊梁山”的產(chǎn)品在保持梁山鹵味系列原有的風(fēng)味基礎(chǔ)上，特聘請一級廚師、高等食品研發(fā)工程師及美食家，根據(jù)現(xiàn)今的市場反饋及口味需求，反復(fù)調(diào)整修改自有工藝，將各種配料的香味充分發(fā)散，又富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，并結(jié)合水滸文化，創(chuàng)造了香飄十里，食而不膩的經(jīng)典鹵味及具有特色的招牌鹵味：琥珀水晶雞，福祿養(yǎng)生鴨，聚義廳制造/精制豬腳等鹵品無論口味，香味，都堪稱“當(dāng)世一絕”！