POKEPOKE魚生飯加盟

POKEPOKE魚生飯打造以藍(lán)色的意象海浪，魚味十足的POKEBOWL魚生飯專門店。夏威夷語(yǔ)里Poke是“切成塊",選用魚,鹽,海藻和夏威夷堅(jiān)果搭配而成。Poke是日裔美國(guó)人結(jié)合夏威夷特色演化出的西式魚生飯Poke是一道傳統(tǒng)的夏威夷菜，包含有生魚和各種混合物。Zui傳統(tǒng)的Poke用魚、鹽、本地產(chǎn)海藻和切碎的夏威夷堅(jiān)果組成。

Poke這個(gè)詞在夏威夷語(yǔ)里的意思是“切成塊”。Poke這個(gè)詞成為這種混合魚生的代名詞的時(shí)間并不清楚，大致在60年代。它起源于夏威夷人用海鹽、海藻調(diào)味珊瑚魚的食用方法。日本人到達(dá)夏威夷后，引入了用醬油調(diào)味的傳統(tǒng)。演化到現(xiàn)在，它糅雜了各種創(chuàng)意，成為調(diào)味生海鮮和各種蔬菜堅(jiān)果的統(tǒng)稱。

POKEPOKE魚生飯餐廳的上海店設(shè)計(jì)了一個(gè)以“都市沖浪”為主題的空間。漸變的藍(lán)色立面和沖浪板一般的工作臺(tái)面打造一個(gè)大膽的都市宣言。希望在這個(gè)狹小的空間內(nèi)打造一個(gè)融入了夏威夷元素的現(xiàn)代餐館。建筑師設(shè)計(jì)的點(diǎn)餐區(qū)向室外延伸形成戶外吧臺(tái)，從而創(chuàng)造了室內(nèi)空間和室外空間的自然過(guò)渡。由漸變馬賽克組成的店鋪立面逐漸由大海的藍(lán)色過(guò)渡到白色，為街道增添一抹鮮艷的顏色。