熊貓快餐加盟

熊貓快餐可謂是餐飲行業(yè)中的知名品牌，無論是菜式還是服務，都充分體現(xiàn)了中西合璧的特色，既滿足了美國人吃中餐的愿望，又充分照顧了他們的飲食習慣，大受歡迎。熊貓快餐主要為消費者提供快捷、方便的餐飲適合上班族，品種多樣，價格實惠，可滿足眾多消費者的需求，因此一經(jīng)面市便得到了消費者的好評。

熊貓快餐是快和熱的結合。菜品現(xiàn)場制作以手工為主，講求實用性和本地化。每個店有17-20個品種，每月創(chuàng)新2個品種，特色品種全年保留，如主打品種陳皮雞占營業(yè)額的30%。調(diào)料中不用味精，現(xiàn)場炒菜采用統(tǒng)一的復合調(diào)味料(將多種配料預先調(diào)好放在一個容器內(nèi))，以達到標準統(tǒng)一。經(jīng)過多年研究也沒有解決替代手工烹制的技術工藝，現(xiàn)場制作全部仍延用中餐傳統(tǒng)的明火炒菜的方法，以保持菜品的原味和特色。

熊貓快餐在管理上充分吸收了西方的先進經(jīng)驗。菜品的原料都由加工商預先完成，再由配送公司送到各個分店。菜肴烹調(diào)完全是標準化的，所有調(diào)料都按配方事先備好，裝在固定的桶內(nèi)，隨用隨取。結賬、收款等也全部采用美國通行的電腦化方式，十分便捷。而且每開一家分店，都是同樣的招牌，同樣的裝修，同樣的菜式，同樣的服務，形成規(guī)模效應。

熊貓快餐廣泛采用現(xiàn)代經(jīng)營手段，強化管理體系的建立。首先是建立起現(xiàn)代配餐配送體系。原料加工由供應商完成，配送由運輸公司承擔，發(fā)達的美國運輸網(wǎng)絡為企業(yè)的配送體系提供了基礎條件，這樣解除了店堂內(nèi)的更多勞動，減小了店堂廚房的壓力和面積，最大化地保證了中餐的品質(zhì)標準。其次電子計算機與收款機廣泛應用，總部與各地都實行聯(lián)網(wǎng)。