烹狀元過橋米線加盟

每次說到過橋米線的時候，大家肯定會想到云南過橋米線，已經(jīng)有100多年的歷史了，過橋米線的味道也很好吃，而且米線也是經(jīng)過手工制作而成的，在當(dāng)?shù)睾苡忻矣行┩獾厝艘脖容^喜歡吃過橋米線。但是烹狀元過橋米線，也是很不錯的好品牌，自從成立之后，就在市場當(dāng)中發(fā)展的越來越好，有一大批的人都比較喜歡吃，特別是年輕人，因為米線當(dāng)中不僅有米線，還有很多人比較喜歡吃的配菜，還有丸子，豆皮、豆芽，湯也比較好喝，里面都是使用的骨湯，吃一口米線，然后喝一口湯，感覺很美味。

米線分為兩個類型，有一種是大米經(jīng)過發(fā)酵之后磨粉制作出來的，特點就是米線比較筋道，吃起來有一股大米的清香味，這是比較常見的傳統(tǒng)制作方式。還有一種方法就是把大米磨成粉之后，直接放在機器當(dāng)中去擠壓成型，然后靠摩擦的熱度，讓大米糊成型，這種屬于是干漿米線，等到曬干之后就成為了干米線，要方便攜帶，也很好儲存，每次在吃的時候可以蒸著吃或者是煮著吃都很美味。

其中的一些配料也是團隊自己研發(fā)的，比如辣椒油，還有湯料等等。其實米線做起來也很簡單，只需要把骨湯給熬好，然后再搭配好制作方法，直接放入米線，再放入自己喜歡吃的配菜，就形成了一碗香噴噴的米線。現(xiàn)在在很多地方都可以看到烹狀元過橋米線的身影，店面當(dāng)中吃米線的人群也很多，由此可見，這個品牌還是很受大眾喜歡和歡迎的，主要是口味好。