小潤發(fā)超市加盟

大潤發(fā)mini(小潤發(fā)RT-mini)全國首店在江蘇南通正式開業(yè)。據(jù)了解，小潤發(fā)RT-mini定位為新零售社區(qū)生鮮超市，也是大潤發(fā)聯(lián)合盒馬推出“盒小馬”之后，再次進(jìn)行小業(yè)態(tài)迭代后的新產(chǎn)物。

“大潤發(fā)”由臺灣潤泰集團(tuán)于1996年創(chuàng)立，1997年3月即在臺灣桃園開出第一家完全由中國人自行設(shè)計規(guī)劃營運(yùn)管理的大型超市，賣場融合了傳統(tǒng)市場的新鮮，量販的便宜及百貨公司的舒適便利，以直接生活化的方式為顧客服務(wù)。 “大潤發(fā)”于1998年7月在中國大陸開設(shè)第一家大型超市，是會員制大型連鎖綜合超市?？党赏顿Y(中國)有限公司持有“大潤發(fā)”商標(biāo)的合法權(quán)利，是“大潤發(fā)”中國地區(qū)總部。

中國大陸地區(qū)的“大潤發(fā)”門店均為康成投資(中國)有限公司所投資設(shè)立。 大潤發(fā)自1998年在上海開設(shè)第一家大型超市以來，截至2019年6月，已在中國大陸地區(qū)成功開設(shè)408家綜合性大型超市，遍布華東、華北、東北、華中、華南五大區(qū)域，服務(wù)覆蓋全國29個省市及自治區(qū)，擁有十多萬名員工和十萬多名導(dǎo)購，每天為四百多萬位顧客提供服務(wù)。2018年高鑫零售整體營業(yè)額達(dá)1013.15億人民幣。 2011年高鑫零售公司成立，旗下?lián)碛小贝鬂櫚l(fā)”與”歐尚"兩大零售品牌，同年7月在香港公開上市(高鑫零售6808.HK)。2017年11月阿里巴巴集團(tuán)戰(zhàn)略投資高鑫零售，正式邁向新零售時代。

為何頭部玩家紛紛入局mini店

從永輝到大潤發(fā)，為什么商超零售的頭部品牌鐘情于小業(yè)態(tài)的mini店呢?

縱觀眾多的mini店，從位置和SKU上來看，本質(zhì)上還是社區(qū)零售店。相比于大型商超來說，輕量化的社區(qū)店普適性更強(qiáng)，從“全品”到“精品”，也更符合眾多商超品牌想要“市場下沉”的野望。大賣場在商品豐富度上仍然具有一定優(yōu)勢，“社區(qū)零售”從空間和時間上更快觸達(dá)消費(fèi)者

從成本和運(yùn)營上來說，大商場成本高、風(fēng)險大，傳統(tǒng)的商場過于臃腫;由于大商場集中分布于商圈，雖然擁有更廣范圍的流量，同樣也因?yàn)榫嚯x更難觸及高頻的社區(qū)流量，因此大店模式發(fā)展進(jìn)入瓶頸期。

在這種背景下，眾多品牌開始跨界聯(lián)合，例如大潤發(fā)，將自己的賣場入口的家電區(qū)，完全交給蘇寧來做。但是頭部商超主要的盈利模塊——快消品卻不想拱手讓人，因此紛紛入局“風(fēng)險更小、輕量化、能快速觸達(dá)、高頻消費(fèi)”的社區(qū)mini店。

社區(qū)零售繞不開的生鮮

在社區(qū)mini店方面，主營生鮮的盒馬和永輝入局更早、聲音也更大，他們在社區(qū)零售mini店方面的經(jīng)驗(yàn)是怎么樣的?

盒馬mini店主營生鮮、半成品和熟食，百貨只占一節(jié)貨架，SKU總量在2000左右。

永輝mini店則是延續(xù)了超市的商品結(jié)構(gòu)，生鮮占比約50%，其余為百貨，總體品類上占優(yōu)，能滿足用戶日常多種需求。

而前兩天剛開業(yè)的大潤發(fā)mini店(小潤發(fā)RT-mini)則是以生鮮為主，生鮮占比60%以上，靠近社區(qū)，但不做活海鮮。

顯然在社區(qū)零售mini店，生鮮是繞不開的重要成分。除了盒馬是直接從社區(qū)生鮮開始的，永輝和大潤發(fā)均有著大商場的基礎(chǔ)，砍掉臃腫的全品百貨，社區(qū)mini店與社區(qū)便利店的差別就是生鮮了。