金色海岸葡萄酒加盟

金色海岸酒莊(Costa de Oro Winery)位于美國(guó)加州的圣巴巴拉(Santa Barbara)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔^為出色的酒莊。

金色海岸酒莊的創(chuàng)建者是羅恩·波克(Ron Burk)和鮑勃·艾斯比諾拉(Bob Espinola)。起初他們?cè)谵r(nóng)場(chǎng)里種植的是一些農(nóng)作物，如草莓、香菜和花椰菜等等，自1989年起才改為種植葡萄。就這樣，酒莊開始用自家種植的葡萄來(lái)釀酒，同時(shí)還向其他酒莊出售釀酒葡萄。酒莊的年產(chǎn)量也從2002年的2,500箱增長(zhǎng)到了如今的6,500箱。酒莊于2006年開放了品酒室，其出產(chǎn)的葡萄酒在美國(guó)15個(gè)州均有售賣。

金色海岸酒莊擁有其自有葡萄園——金色海岸葡萄園(Gold Coast Vineyard)。園內(nèi)種植了20英畝的黑皮諾(Pinot Noir)和10英畝的霞多麗(Chardonnay)。葡萄園里光照充足，氣候條件較為理想，其土壤成分則主要是砂質(zhì)壤土，排水性能。另外，酒莊也從中央海岸(Central Coast)的各個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄園購(gòu)買其他葡萄品種來(lái)釀酒。

金色海岸酒莊采用的是新世界風(fēng)格的葡萄栽培技術(shù)，但其釀酒技藝卻是屬于舊世界風(fēng)格的。酒莊致力于出產(chǎn)平衡良好、優(yōu)雅而復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。格雷·波克(Gary Burk)是酒莊出色的釀酒師，在釀酒方面經(jīng)驗(yàn)豐富。酒莊對(duì)紅、白兩種類型的葡萄酒采取不同的釀造方式。例如，釀造白葡萄酒時(shí)，酒莊一般采用的是成串?dāng)D壓的方式，且其白葡萄酒一般是放置在橡木桶中發(fā)酵的。而釀造紅葡萄酒時(shí)，酒莊會(huì)通過(guò)低溫浸漬和人工壓酒帽的方式來(lái)萃取更多的顏色和風(fēng)味物質(zhì)。為了保證風(fēng)味自然，酒莊出產(chǎn)的部分葡萄酒在裝瓶前不做澄清處理。

酒莊現(xiàn)已發(fā)售黑皮諾、霞多麗和灰皮諾(Pinot Gris)等多款紅、白葡萄酒，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。