沈記蟹腳面加盟

武漢可謂是美食的集聚地，匯聚了很多天下的名吃，尤其是面食，比如熱干面和蟹腳面。熱干面屬于傳統(tǒng)的名吃，蟹腳面是新生的網(wǎng)紅美食，吸引了很多全國各地的年輕人前來武漢品嘗。武漢蟹腳面最出名的就數(shù)沈記了，沈記蟹腳面是沈記燒烤餐飲有限公司的品牌，沈記燒烤除了專注于燒烤，還不斷開發(fā)新菜品，蟹腳面就是其中之一。

其實蟹腳面的來源是無意間的靈感，完全是偶然之間創(chuàng)造出來的美食。沈記燒烤專注于賣燒烤和熱干面，有一次，老板娘在店里自己燙面吃，正好店里有做好的蟹腳，她就按照自己的吃法把螃蟹的湯汁澆到了面上，吃了一口覺得味道還不錯，這個時候周圍有顧客看到了，也說似乎不錯，想這樣吃，于是老板娘突發(fā)奇想開始賣蟹腳面，沒想到它真的出了名而且成為了武漢的又一著名小吃。后來老板和侄子精心調(diào)制了醬汁，推出了蟹腳面，沒想到剛問市，就受到了消費者的一致好評。沈記蟹腳面是武漢市江漢區(qū)沈老二海鮮店老旗下品牌，屬于蟹味熱干面，坐落在武漢市江漢區(qū)萬松園街雪松路的“沈記海鮮燒烤店”的招牌菜之一。

品牌故事：

沈記蟹腳面創(chuàng)始人沈淼19年出生，在小攤上買炒面炒粉，在偶然機遇下和老板娘甜姐一起店中燙面吃，而店中正好有做好的蟹腳，于是按照自己的想法把蟹腳的湯汁澆到面上，嘗試后覺得味道還不錯，便創(chuàng)造了蟹腳面。后期在其創(chuàng)始人與其侄兒調(diào)制了醬汁，口味的專研上正式推出蟹腳面。

發(fā)展歷程：

2008年，唐家墩的小攤位。

2009年，開始專研蟹腳，小海鮮味道。

2010年，獨立開店選址于航空路地質(zhì)大學附近

2011年1月，沈記蟹腳面第一家實體店“萬松園店”正式開業(yè)

2012年，沈記蟹腳面正式籌備系統(tǒng)廚房，將蟹腳面帶入到武漢市民的生活日常

2020年8月，沈記蟹腳面對品牌進行升級優(yōu)化，從店面的擴張，到品牌的打造，以及后廚管理、店面服務，特聘有專業(yè)管理人才管理。

招牌菜品

蟹腳面，花甲，烤牛蛙

品牌團隊

通過直營店運營實踐 “沈記蟹腳面”已經(jīng)形成了一個從研發(fā)生產(chǎn)、貨品配送到運營管理的生態(tài)鏈，擁有一支店面營運團隊，涵蓋研發(fā)、培訓、管理、營銷四大板塊。

品牌文化

有初心

有追求

有美味

服務宗旨：追求高品質(zhì)、綠色、營養(yǎng)、方便的食品

綠色健康、美食營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)誠信、共贏發(fā)展