送包子加盟

“送包子"創(chuàng)始于清末1904間，創(chuàng)始人宋學詩在曾祖父的熏陶下成長，初通文墨，“送包子”中華老字號 知人達理，精明干練，自19歲起經(jīng)營小籠包為主的小食店，養(yǎng)家活口，初名“宋氏包子鋪”。原米糧市街，聞名閬苑。

閬中文化古城，幾千年來，民風醇厚的緣故，自然為餐飲業(yè)滋養(yǎng)出興旺的生機，加之經(jīng)營上的誠信練達，食緣廣生，多數(shù)食客自己吃飽喝足之后，回家還要買些包子，蒸餃，帶回給家人品嘗，年深日久，包子味美，特色好吃，甚至可以做禮品贈送，沿襲至今，該包子在川東北地區(qū)聲名遠揚，則通稱為“送包子”。

孫宋太林，在其代代相傳的傳統(tǒng)工藝上與現(xiàn)代科技相結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)的面粉，獨特的調(diào)味，科學健康的配料，精制加工。使“送包子“不止是一種食品，而且被國家專利局嚴格審查合格?！八桶印钡呐淞?，是一種保健食品，長期食用，可明目生發(fā)，延年益壽，韻味著美食文化的獨道。隨著時間的推移，祖父的小作坊經(jīng)營生意紅火，技藝經(jīng)驗日趨豐富，但食客的口味也高了、膩了。為更好的滿足食客的口味需要，祖父在包子和蒸饃兩個主業(yè)上下功夫。首先，拓寬包子和蒸饃的品種，在過去的咸味、甜味中增加了咸甜味、微咸甜味、甜味和微甜味。其次，在包子、蒸饃的選型上也有所更新和突破。南充名特小吃這是“送包子”的第一次更新和拓展。從那時起，“送包子”已名聲在外，后稱“宋氏一絕”。

災荒和戰(zhàn)火導致了“送包子”走向第一次衰落。1935年川北旱象初現(xiàn)，到1936年巴蜀大地眾多百姓潦倒街頭路邊，生息不保，歷史上罕見的大旱年頭。加之國民黨對共產(chǎn)黨領導的工農(nóng)紅軍大圍剿，四川北部戰(zhàn)火連續(xù)不斷，百姓流離失所，當時的“宋氏包子店”除自保之外，尚可少許節(jié)濟微施。時勢艱難，到后來自身不保，只好停業(yè)，好在平時微薄之余，尚可幸存渡日。

1945年，即乙酉年的臘月，日倭投降的喜訊及世界時事的變化，使川北回歸了往日的寧靜。那時父親已年滿19歲，正是祖父創(chuàng)建小食店的同齡時期?！八问习拥辍钡脑罨鹩忠淮沃匦曼c燃?！八问习拥辍睆兔_業(yè)，賓朋如初。自那時起，父親即挑起了“宋氏包子店”主營的大梁。

1950年，四川北部發(fā)生了天翻地復的變化。新中國誕生了，宋家終于從混亂中安居，“宋氏包子店”終于從苦悶中樂業(yè)。父親成家立業(yè)，得逢好時好運，業(yè)務興旺，心情舒暢。高興之余他向祖父提出對宋氏包子、蒸饃在形式和味道上作出改進。

第一、宋氏包子、蒸饃從形式上分作業(yè)大禮包子每籠2個;小禮包子每籠4個;普通包子每籠8個。

第二、味道上甜、咸多種如舊，蒸饃的保存期由過去的兩天延長保存期為七天。如此經(jīng)營了十年有余，路子比以往更寬。

送包子1960年的特大自然災害殃及全國，“宋氏包子店”重新陷入癱瘓狀態(tài)。直到1962年底，第三次點燃了“宋氏包子店”的灶火。市場的認可和自身的努力是成正比的?！八问习拥辍弊?962年恢復經(jīng)營之后，循循序序、平平穩(wěn)穩(wěn)一直到上世紀的八十年代初。

南充送包子飲食文化連鎖管理有限公司憑著良好的信用、優(yōu)良的服務與多家企業(yè)建立了長期的合作關系。