陶記酸菜魚(yú)加盟

陶記酸菜魚(yú)店里的老壇酸菜魚(yú)所用的魚(yú)，都是原生態(tài)鱸魚(yú)，刺少肉鮮嫩，所有的魚(yú)片都幫你細(xì)心剔過(guò)了刺兒，每一口都是享受，魚(yú)肉又嫩滑又Q勁。滿足到無(wú)極限!來(lái)碗魚(yú)湯“哴哴口”，打開(kāi)沉寂已久的味蕾。用老母雞和豬大骨足足熬制5個(gè)小時(shí)的湯底，再吸收了魚(yú)肉和酸菜的精華，每一口湯汁都在詮釋著酸!辣!鮮!香!

酸菜是老壇酸菜魚(yú)的靈魂，夾起藏在魚(yú)肉下面的酸菜，酸得很過(guò)癮，辣得剛剛好，瞬間提升了整盤(pán)老壇酸菜魚(yú)的滋味!一碗米澆上酸辣鮮美的湯汁，放上爽口的酸菜和嫩滑的魚(yú)片，輕輕攪拌將美味融合在一起，老壇酸菜魚(yú)湯泡米飯，酸辣開(kāi)胃又下飯。

陶記酸菜魚(yú)只配有2人座或者4人座，店里只接待4人以下的顧客，因?yàn)?人相聚，從燈光、用餐到互動(dòng)，都能有的體驗(yàn)，因此才有這樣一條“硬性規(guī)則”。而它的誕生，也意味著酸菜魚(yú)，在面對(duì)市場(chǎng)上，不斷新涌的時(shí)尚餐飲品牌，開(kāi)始慢慢改變。

陶記酸菜魚(yú)的湯汁聞起來(lái)有一種淡淡的酸味，這是只有在老壇中發(fā)酵35的酸菜才能賦予的純正氣息。其中包含的木耳、娃娃菜、干豆腐更是眾多酸菜魚(yú)中的標(biāo)配。它們清淡的口感既可以調(diào)和湯汁的味道，又易于與整道菜融合。吃之前先喝口湯，品味一下這由三種骨頭用山泉水熬制整整八個(gè)小時(shí)，才提煉出來(lái)的時(shí)間美味。那酸味中帶著一絲絲的辣，一碗下去，登時(shí)讓人胃口大開(kāi)。

陶記酸菜魚(yú)以新鮮溪水魚(yú)為原材，切成薄片，Q彈鮮嫩，0污染。以豬筒骨、魚(yú)骨等，佐香辛料，共計(jì)十味，熬成高湯，鮮美滋補(bǔ)，酸爽開(kāi)胃。