圖小鹵加盟

重慶圖小鹵餐飲有限公司是由中國(guó)食文化研究會(huì)陳志剛川菜傳承工作室副主任、重慶名廚協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、涂菜源大酒樓創(chuàng)始人、中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪高級(jí)技師、涂菜源總經(jīng)理、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人涂流建先生創(chuàng)建?，F(xiàn)有聯(lián)芳花園店、富洲新城店，巴山店、盤龍一號(hào)店、皇家碼頭店等，重慶圖小鹵餐飲有限公司決定以重慶本地著手，找準(zhǔn)圖小鹵的核心定位，抓住圖小鹵的準(zhǔn)確訴求點(diǎn)，以創(chuàng)新鹵菜文化、當(dāng)天鹵當(dāng)天賣為切入點(diǎn)，讓圖小鹵成為系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集團(tuán)化，真正擁有國(guó)際范兒的連鎖加盟品牌。

這是一個(gè)美食故事，也是一個(gè)勵(lì)志故事……

1932年，為了躲避戰(zhàn)爭(zhēng)，一個(gè)姓涂的小伙子從夔門逃到了沙坪壩，來到了一家鹵菜店做幫工。那年的他還很稚嫩，對(duì)生活充滿了激情。他見鹵菜店的大師傅只用一雙手一包鹵料就做出了令人贊不絕口的鹵菜，一時(shí)間向往不已，時(shí)時(shí)夢(mèng)想著有一天有一家屬于自己的鹵菜店…

為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，他起早貪黑的做幫工、偷練廚藝。一次偶然，大師傅遇見了在夜深時(shí)分仍在刻苦練習(xí)的小伙子，感嘆自己后繼有人。于是第二天，大師傅便收下小伙子為徒。

25歲那年，小伙子雙喜臨門。他與大師傅的女兒成親的當(dāng)日，也在重慶沙坪壩開了一家屬于自己的鹵菜店，并將鹵菜店的名字取名為“涂小鹵”。無論是市井小民，還是富豪商賈都是“涂小鹵”的?？?，“涂小鹵”在陪都重慶逐漸有了名氣…

解放后，“涂小鹵”的后人舉家遷回夔門，“涂小鹵”受到戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，部分手藝便也失傳了。

但舊時(shí)的“涂小鹵”，僅用占地不到20平方的平房便讓小小的鹵菜供不應(yīng)求。它成為了大雅之堂上的必備佳肴，也是居民的家常便菜，同時(shí)又是旅途隨身攜帶的美味食品。忙里偷閑時(shí)，邀上幾個(gè)朋友，帶上幾碟鹵菜，在銀色的月光下喝上幾杯米酒，邊飲邊侃，那就更是人間仙境?！巴啃←u”就成為了那代人心中的美好……

2018年，“涂小鹵”的后人涂流建來到沙坪壩，感念祖輩的傳奇故事，欲重振“涂小鹵”，即在國(guó)家工商局商標(biāo)總局注冊(cè) “涂小鹵”商標(biāo)。但苦于“涂小鹵”商標(biāo)注冊(cè)不了，就改為了“圖小鹵”。

一個(gè)匯聚時(shí)代之美的老字號(hào)，一個(gè)蘊(yùn)含時(shí)代之味的大鮮小鹵，一個(gè)富含現(xiàn)代人文精神和草根傳奇故事的文化之鹵，一個(gè)突破了傳統(tǒng)老鹵工藝、首創(chuàng)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、絕無添加劑的創(chuàng)新新鹵——“圖小鹵”就此橫空出世。

小鹵文化，底蘊(yùn)悠長(zhǎng);大鮮傳奇，積厚流光。“圖小鹵”的前世今生，將時(shí)代與味道、下里巴人與陽春白雪、小鹵與大鮮濃縮在一包鹵料、一鍋油湯、一間小平房之中，濃縮在小鹵靈魂的香氣里。

一脈傳承，一種滋味，圖小鹵的故事還在續(xù)寫之中……

品牌理念

企業(yè)宗旨：做中國(guó)鹵肴產(chǎn)業(yè)中的美食使者。

品牌理念：新派小鹵·傳奇大鮮

服務(wù)理念：產(chǎn)品，就是最好的服務(wù)。

加盟理念：開一家火一家

員工理念：用心才能做好。

品牌愿景

近景：以新派鹵味為基調(diào)，以涂氏美饌為背景，以現(xiàn)鹵現(xiàn)撈為表現(xiàn)，突出便民美味，彰顯圖小鹵文化特色,樹立品牌口碑，提升當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)占有率，打造一個(gè)極具特色、在重慶鹵菜行業(yè)鼎鼎有名的品牌。

中景：發(fā)展加盟商，擴(kuò)大影響力，逐步打響“圖小鹵”品牌，將該品牌提升到一線品牌行列之中。完善公司產(chǎn)業(yè)鏈，讓圖小鹵脫離普通連鎖品牌的枷鎖。

遠(yuǎn)景：加深粉絲對(duì)品牌的忠誠度，提高顧客對(duì)品牌的美譽(yù)度，向全國(guó)化發(fā)展，成為行業(yè)龍頭。在未來的發(fā)展中，與時(shí)俱進(jìn)，成為中華鹵菜的典范、中國(guó)鹵肴產(chǎn)業(yè)文化的有力傳承者，躋身國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)圖小鹵的品牌藍(lán)圖。