文媽擔(dān)擔(dān)面加盟

文媽擔(dān)擔(dān)面是廣州民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種小吃

因常由小販挑擔(dān)叫賣(mài)，由此得名

此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者

其面條細(xì)滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口

擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個(gè)綽號(hào)叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣(mài)，所以叫做擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面的特點(diǎn)是面條細(xì)薄，臊子肉質(zhì)香酥，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸

擔(dān)擔(dān)面好吃的秘訣是配料的豐富

把豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個(gè)碗中，把豬肉剁成綠豆大小的顆粒，鍋中放化豬油，待油燒熱，放入豬肉，放干水分，加鹽、豆油，上色，直到配料呈金黃色就可以啦

公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富，團(tuán)結(jié)協(xié)作的管理團(tuán)隊(duì)；技術(shù)精湛、勇于創(chuàng)立的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)精英；以及手工精細(xì)、品控嚴(yán)格的生產(chǎn)管理隊(duì)伍

多年來(lái)公司領(lǐng)導(dǎo)層以“認(rèn)真務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、注重品質(zhì)、提率”為宗旨不斷完善公司組織架構(gòu)，優(yōu)化品質(zhì)管理體系；秉承誠(chéng)信守諾，造福社會(huì)，貢獻(xiàn)的經(jīng)營(yíng)理念；專業(yè)，，創(chuàng)立的經(jīng)營(yíng)方針，引路公司成為領(lǐng)軍企業(yè)，并為打造品牌成為乃至有名品牌而不懈努力