小白樓羊湯加盟

小白樓湯館（初名瑞記燒餅）始創(chuàng)于1938年，創(chuàng)始人常瑞林先生，故址位于山海關南門甕城。災難不斷、戰(zhàn)亂頻發(fā)。湯館多次輾轉(zhuǎn)遷徙，燒餅及配湯絕藝未至失傳。

上世紀八十年代初，常家第二代傳人常佩瑜先生，于山海關柴禾市承續(xù)祖業(yè)并翻蓋二層小樓，因樓體為白色，故名小白樓，并在古城開設三家分店。小白樓湯館始廣為人知。第三代傳人常春凱先生，在秘方的基礎上，又加以研制和改進，在配料、加工、器皿等方面日益考究，使小白樓羊湯即保持了始創(chuàng)階段的獨特風味，又在此基礎上逐步發(fā)展，成為古城山海關名吃中的優(yōu)質(zhì)品牌。

小白樓羊湯的特點是湯色清亮、水脂交融；質(zhì)地純凈、鮮潔爽口。入口鮮而不膻、滑而不膩。湯內(nèi)含有肉堿、氨基酸、鈣、鋅等十多種微量元素。有健腦明目、壯身補血、暖中補虛、開胃健力、滋腎養(yǎng)肝、健脾健胃、補肺助氣之功。被譽為“關城湯”

近年來小白樓不斷擴大經(jīng)營規(guī)模，登陸港城并準備開設多家分店，終使小白樓湯館明傳四方。小白樓湯館自祖輩經(jīng)營起至今已有近百年歷史。2009年3月從山海關來市里開設分店——建設大街小白樓湯館。承蒙港城人民厚愛，在多方努力和幫助下經(jīng)營有了很大起色，并先后開設了開發(fā)區(qū)分店、燕山大街分店、河北大街分店。現(xiàn)代人都注重飲食的健康和科學的配比，小白樓羊湯就成為了合適的選擇，它一改傳統(tǒng)傳統(tǒng)羊湯中慣用的綿羊，選用優(yōu)質(zhì)山羊肉代替，肉質(zhì)口感遠勝于綿羊肉，做到了美食健康雙豐收。