一品小廚妃加盟

一品小廚妃排骨是指豬、牛、羊等動物采肉后的肋骨和脊椎骨，上面有少量的肉，可以食用

它不僅能保持肉的新鮮和嚼勁，而且還具有骨的營養(yǎng)和醇厚的香氣

這是一道美味又有營養(yǎng)的菜

傳說清朝乾隆皇帝喜歡吃排骨

不過，燉排骨太油膩，不能多吃

排骨如何保持新鮮營養(yǎng)，不油膩可口？一位御廚拜訪了他的鄰居，想找到一種不同于蒸煮排骨的新方法

他碰巧路過一座破廟

他聞到一股清風(fēng)吹來的氣味

有一股肉的醇香，但沒有腥味

當(dāng)御廚走近時，一個乞丐正在爐邊吃豬骨

因為沒有鹽，他把農(nóng)夫的醬汁涂在上面

御廚用一小塊烤肉和乞丐換了一兩個銀幣，放進(jìn)嘴里

輕微燒焦的表面覆蓋著光滑嫩滑的肉

醬汁的味道滲透到肉里，只是為了掩蓋肉本身的腥味和油膩

然而，醬汁的味道只滲透到表面，靠近骨頭的肉不夠美味

御廚細(xì)細(xì)品味著味道，突然拍了拍大腿，想出了一個主意

他連夜趕回御膳室，想弄清楚醬汁和做點心用的所有醬汁，開始大膽嘗醬汁烤排骨

先把排骨腌好，然后點火煮

半生不熟的時候，他迅速地把醬汁涂在排骨的表面，繼續(xù)用大火烘烤

肋骨準(zhǔn)備好了，已經(jīng)很輕了

他把排骨當(dāng)作早餐送給皇帝

乾隆嘗了以后，非常喜歡

因此，皇宮的宴會上有一道乾隆皇帝點的菜，就是醬烤排骨！一品小廚妃怎么樣？正是新時代的小餐飲項目，將醬烤排骨發(fā)揚光大，豐富醬料種類，精湛的烘焙工藝，廣受觀眾歡迎，使一品小廚妃成為多年來具有智慧潛力的小餐飲項目之一