魚哥魚姐加盟

目前烤魚算是滬上餐飲的一股熱潮，各類烤魚品牌也層出不窮，作為一個外地來滬的新生品牌，魚哥魚姐烤魚能在開業(yè)短短兩個月以來人氣迅速增長，每天門口排隊的人絡(luò)繹不絕

究其原因，魚哥魚姐烤魚總經(jīng)理劉峰先生認(rèn)為：如今烤魚在上海的確是遍地開花，但上海餐飲市場寬容度高，魚哥魚姐烤魚可以試著細分市場，差異化贏得市場

魚哥魚姐烤魚開創(chuàng)了烤魚界新一代的商業(yè)模式——將招牌香辣味烤魚、峰哥石鍋烤海鮮與吊缸烤串很好結(jié)合，讓顧客在選擇吃烤魚時多了自主選擇權(quán)

首先是食材差異化，魚哥魚姐烤魚將目光瞄準(zhǔn)了大眾消費者面對烤魚的消費隱憂，那就是魚的食材安全問題，他們自己在上海青浦練塘有歐盟SGS檢測認(rèn)證的魚類養(yǎng)殖基地

使用的魚在產(chǎn)品溯源可追蹤系統(tǒng)的管理下，全程嚴(yán)密管控食材檢驗標(biāo)準(zhǔn)

魚的品質(zhì)有了提高/增加，這也成為魚哥魚姐烤魚烤魚的賣點，服務(wù)員也會積極向客人介紹，餐廳菜單和宣傳中都可看見，打消了消費者的顧慮

比如店內(nèi)的另一照片菜石鍋海鮮也是頗費功夫的食材

為了提高/增加海鮮的新鮮度和口感，“魚哥魚姐烤魚“的海鮮是每天從大連活水運輸?shù)綔?，提?增加新鮮和品質(zhì)，成本極高

開業(yè)之初也曾出現(xiàn)過海鮮剩余較多，餐廳都會及時處理，不會將不新鮮的海鮮端上桌

魚哥魚姐烤魚以其獨特的魚為主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù)，深深贏得廣大顧客的一致好評，魚哥魚姐烤魚堅持誠信、健康的經(jīng)營之路，倡導(dǎo)綠色、健康、時尚、環(huán)保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象合格且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象