云尚米線加盟

云南云尚米線招商加盟

云南云尚米線是有名的地方小吃，也是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣氖澄?/p>

云南人把米線的吃法發(fā)揮到了優(yōu)質(zhì)：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等

有名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線、砂鍋米線等

關(guān)于其起源有多種說法，一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品

另一說法是秦始皇攻打桂林的時候，由于當(dāng)時北方的士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當(dāng)時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情

米線，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，云南稱米線，中國地區(qū)稱米粉

米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃

粉絲與其類似，但口感不同

云南云尚米線有限公司辦公室地址位于聞名遐邇的錫文化和梯田文化的紅河市，云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市彌陽鎮(zhèn)王熾路三期93號，于2016年04月15日在彌勒市市場監(jiān)督管理局注冊成立，注冊資本為1000萬人民幣，在公司發(fā)展壯大的3年里，我們始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)

云南云尚米線制作，有兩法：其一，取大米發(fā)酵后磨制而成，俗稱“酸漿米線”，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費時，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法

其二，取大米磨粉后直接放在機器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為“干漿米線”，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏

食用時再蒸煮漲發(fā)

干漿米線 筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線