張記涮毛肚火鍋加盟

毛肚是什么？它是火鍋標配，它是很多食客們的味蕾新寵！張記涮毛肚火鍋，不錯來襲，為你帶來無可挑剔的美味，讓你樂在其中，盡情地享受美味

28種中草藥的調(diào)配制造，所以美味非凡

鍋底湯色紅亮，味道醇厚，辣而不燥的特點，更讓食客們情不自禁豎起大拇指

久吃不上火，老少皆宜，加盟它，讓你快準狠

張記涮毛肚火鍋器皿的選用：根據(jù)調(diào)味品的物理、化學(xué)性質(zhì)分別選用不同的器皿

鹽、醬油、醋類等不宜選用金屬器皿，因為時間長了會腐蝕金屬

油脂類不宜用塑料制品裝用，因油脂易同塑料制品發(fā)生反應(yīng)，易生成有害物質(zhì)

而陶器、玻璃器皿易于爆裂，不宜用來裝高溫?zé)嵊?；生銹的搪瓷、鋁鍋等也不宜儲藏動物油脂

張記涮毛肚火鍋環(huán)境條件也很好

溫度不宜過高或過低；在高溫下，糖、醋易溶化揮發(fā)，蔥、姜蒜要變色，味道不正；低溫下，蔥、姜等要凍壞變質(zhì)

潮濕或干燥對調(diào)味品也不利；潮濕，鹽、糖要溶化變稀，味精結(jié)塊，醬油、甜醬生霉；太干燥，蔥、姜等枯萎變質(zhì)，料酒揮發(fā)等

此外，陽光照射也不利于調(diào)味品的保存

在陽光作用下，姜長芽，香料香氣揮發(fā)

張記涮毛肚火鍋時間要求：要先進先出，先加工先使用，特別是復(fù)合調(diào)和味品；加工的調(diào)味品，一次不要加工太多，要現(xiàn)加工記用，如濕淀粉、椒麻糊、紅油、泡椒茸等；要分類儲存，人生油和熟自，干凈油和回鍋油等，不要混合，以免影響的質(zhì)量

小草屋涮毛肚憑借著獨特的秘方配制而成的鍋底吸引了眾多消費者前來品嘗，小草屋涮毛肚加盟產(chǎn)品采用了40多種名貴藥材熬制出了鮮而不腥、營養(yǎng)豐富、口味獨特的鮮香鍋底，搭配上百種不同的食材相互搭配食用來滿足不同人身體所需要的微量元素