張記鹵面館加盟

張記鹵面館是山西一帶的傳統(tǒng)面食。山西太原張記鹵面館也較為有名，趙樹理的小說中亦有描述。華北地區(qū)各省也有該面。張記鹵面館的做法多樣，風(fēng)味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風(fēng)味。張記鹵面館分"清鹵""混鹵"兩種，鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾芡鹵，做法固然不同，吃到嘴里滋味也兩樣。打鹵不論清混都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯都好，頂呱呱是口蘑丁熬的，湯清味正，是湯料中雋品。氽子鹵除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾蝦米，攤雞蛋，鮮筍等一律切丁外，北平人還要放上點(diǎn)鹿角菜，灑上點(diǎn)新磨的白胡椒，生鮮香菜，辣中帶鮮，才算作料齊全。

張記鹵面館小、加盟少、回收快。張記鹵面館投入1-5萬左右，每日純利100優(yōu)惠—500優(yōu)惠(到總部考察可參觀多家店驗證)，2-5個月可回收成本。競爭力強(qiáng)，張記鹵面館以清湯養(yǎng)生面為主打產(chǎn)品配含米面粥餅等;制造/精制自有工藝，難得，口味獨(dú)特，在快餐行業(yè)具有核心競爭力，適應(yīng)全國各地市場。成本低、可經(jīng)營。“禾禾面吧”，無需店長，無需領(lǐng)班，流程化作業(yè)。千元流動資金便可運(yùn)營，產(chǎn)品經(jīng)營率在70%左右。張記鹵面館加盟空間比較大。

當(dāng)餐飲行業(yè)發(fā)展到今天之時，作為餐飲一個分支的面食行業(yè)，張記鹵面館加盟正在受到越來越多的加盟者關(guān)注與喜愛。鹵面在餐飲市場上愈來愈受到廣大消費(fèi)者的重視，其的發(fā)展也是社會各界關(guān)注的重點(diǎn)所在。

張記鹵面館加盟引路你的財富，總部為加盟商提供了安全可靠的加盟環(huán)境，成為行業(yè)中創(chuàng)業(yè)加盟成功率很高的一個連鎖加盟品牌之一。小本加盟張記鹵面館后，可以詳細(xì)的了解制作的每一個過程，適應(yīng)當(dāng)前市場的發(fā)展現(xiàn)狀，推動餐飲行業(yè)的不斷進(jìn)步。

無數(shù)的人渴望體會那記憶深處的鹵味，張記鹵面館期待你的加入，為他們帶去美味，同時打造你的財富帝國。正是因為張記鹵面館加盟店在市場上是具備優(yōu)勢的，那么該品牌自然就可以迅速提高自身在餐飲行業(yè)的實力。

品牌歷史：

張記鹵面館，發(fā)源于1984年吳井橋的小吃店，當(dāng)時需要二兩糧票才能消費(fèi)，至今已超過30年歷史。后于1993年，搬到董家灣小學(xué)旁，名為董家灣小吃。從開店的第一天，我們始終把食品安全與健康放在首位。在發(fā)展的過程中，我們不斷創(chuàng)新、不斷改進(jìn)，研究出屬于張記鹵面館的獨(dú)特味道與配方，在昆明伴隨著很多年輕人成長。

1997年，張記鹵面館第二家店開業(yè)，由于當(dāng)時沒有給店鋪取名，被很多顧客稱作無名小吃。2006年，在蘇家塘車站第三家張記鹵面館開張，取名新范樓鹵面館。

2012年，旗下面館全部更名為張記鹵面館，注冊商標(biāo)為“新范”，近幾年，經(jīng)過新范團(tuán)隊的不懈努力，目前張記鹵面館一共擁有9家直營店，數(shù)十家加盟店。

品牌起源：

華夏美食璀璨奪目，南粉北麺更是古今民生民食一擎。七彩云南的多民族，多文化，多融合飲食習(xí)慣淵源至今，猶以“食之奇”驚天下，張記鹵面館只為“奇”食中一禺而榮幸。

上世紀(jì)四十年代，張維術(shù)老太爺于重慶赴昆明，采用人工推石磨面粉鮮面條，創(chuàng)立當(dāng)時昆明第一家鮮面加工銷售個體工商戶。八十年代初，張聯(lián)合根據(jù)云貴川渝原住人群食用面條的特點(diǎn)上，創(chuàng)新添加雞蛋制作雞蛋鮮面，萃取昆明鹵面、重慶小面、成都擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、貴陽腸旺面的精髓創(chuàng)立“張記鹵面館”。張記鹵面館，肉帽品種多，肉塊多，油花多，鮮香可口，咸甜適宜。后經(jīng)張名超整合注冊“新范”商標(biāo)，至此路面步入快車道。

七十余年創(chuàng)立，祖孫三代秉承“敬天愛人 知行合一”的做人準(zhǔn)則和 “用心做好面條” “讓更多人好吃張記鹵面” “用幾輩人，幾十輩人做好路面的故事”的夙愿做事，經(jīng)過三十幾年的黃金機(jī)遇發(fā)展，現(xiàn)已成為昆明知名小吃名店，云南鹵面小吃品牌十強(qiáng)等。風(fēng)雨同舟，銳意前行，關(guān)于面的故事，我們還將繼續(xù)，吃鹵面，當(dāng)然只吃張記!