粵鮮餃子加盟

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粵鮮餃子加盟品牌介紹

粵鮮餃子在多年的經(jīng)營過程中逐漸摸索出一套有別于其他餃子制法的秘方，形成了粵鮮餃子“皮薄餡大，鮮香味美”的獨(dú)特口感和風(fēng)味。

十一屆三中全會(huì)后，粵鮮餃子館繼老字號(hào)于1982年4月重新開業(yè)，餃子在繼承傳統(tǒng)工藝特點(diǎn)，結(jié)合科學(xué)的營養(yǎng)配方，取各家之長。

在制作過程中，堅(jiān)持“選料精、用料純、配料細(xì)、操作嚴(yán)”的原則，從而形成了自己的風(fēng)格，確立了“四鮮”、“三特”、“兩絕”的特點(diǎn)。

粵鮮餃子所謂“四鮮“即配料所用的牛肉鮮、青菜鮮、肉湯鮮，加之精制小磨香油。

所謂“三特”，即用特制鮮湯煨餡時(shí)間適時(shí)準(zhǔn)確;順時(shí)針攪拌餡的方法獨(dú)特;精細(xì)準(zhǔn)確配制下料程序獨(dú)特。了解更多》》》