高記豆腐腦加盟

投資金額：5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >小吃
企業(yè)名稱： 高記豆腐腦餐飲有限公司
加盟人群： 自主創(chuàng)業(yè)者,畢業(yè)生創(chuàng)業(yè),白領(lǐng)
門店總數(shù)： 163
品牌關(guān)注： 983
項(xiàng)目收藏： 983
1046人： 覺得有用
經(jīng)營(yíng)范圍： 餐飲
總部地址 北京市
門店分布加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

028-87975008

加盟區(qū)域：全國(guó)
品牌發(fā)源地：北京市
是否區(qū)域授權(quán)：否
注冊(cè)資金：10萬

高記豆腐腦加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份	門店數(shù)量	門店分布占比(%)	門店覆蓋比例	考察門店地址
上海市	19家	51.4%		上海市石門二路301號(hào)(靠近新閘路)
四川省	9家	24.3%		樂山市書院街22號(hào)附近
天津市	1家	2.7%		天津市寶平街道新苑小區(qū)A區(qū)13號(hào)樓
山東省	2家	5.4%		日照市向陽路與莒大線交叉口南200米
江蘇省	1家	2.7%		徐州市302縣道與001鄉(xiāng)道交叉口南行100米
河北省	1家	2.7%		廊坊市334省道西50米
河南省	1家	2.7%		鄭州市豐產(chǎn)路
湖南省	1家	2.7%		長(zhǎng)沙市坡子街街道解放西路太平街口朝陽巷中棟1樓
甘肅省	1家	2.7%		天水市像山中路
黑龍江省	1家	2.7%		綏化市十一道街翰尊國(guó)際華城13棟高記小廚東側(cè)

高記豆腐腦加盟品牌介紹

高記豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒有太大區(qū)別。

高記豆腐腦是起先出來的，比較軟嫩，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用;等到高記豆腐腦再凝固一點(diǎn)，就是豆花，與高記豆腐腦相比口感凝滑，豆花放入模具里面壓實(shí)更加凝固之后就是豆腐了。

高記豆腐腦雖與豆腐是同一家族，但又有區(qū)別。

豆腐是凝固體，高記豆腐腦是半凝固的流汁。

高記豆腐腦的制作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時(shí)左右，到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出，倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆?jié){，用布將細(xì)豆?jié){過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入專用桶內(nèi)，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內(nèi)，將桶里豆?jié){趁熱倒入，約5分鐘，即成高記豆腐腦。了解更多》》》

用戶留言（如果您對(duì)該項(xiàng)目感興趣，請(qǐng)留言立即獲得最新加盟資料?。?/span>