雙鳳建紅羊肉館火鍋加盟

草原綠餐飲走健康路線，續(xù)清香特點(diǎn)，雙鳳建紅羊肉館火鍋所用羊排、羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子、羊脖子等雜骨，呈現(xiàn)的火鍋體現(xiàn)紅油淡飄、湯鮮肉嫩、原滋原味。雙鳳建紅羊肉館火鍋吃的過(guò)程中喝上幾碗純正的羊肉湯頓覺(jué)神清氣爽心曠神怡。雙鳳建紅羊肉館火鍋鮮香鍋底、制造/精制配料、紅燜羊肉、豐富食材深受消費(fèi)者青睞。

雙鳳建紅羊肉館火鍋出名全在烹調(diào)方法獨(dú)特，秘方世代相傳，所以羊肉細(xì)嫩滑口，羊湯鮮美潤(rùn)熱，香氣四溢。雙鳳建紅羊肉館火鍋選用的是放養(yǎng)爬坡的山羊，很大加工特色是去除了讓人掩鼻的腥膻味。烹調(diào)時(shí)只放鹽不加輔料，將一只羊身切成4－6大塊，旺火燒開，然后撇去浮沫“出水”，放在清水中清洗(稱為“出水”)，再清除鍋底的沉渣(當(dāng)?shù)胤Q為“割腳”)，然后將羊肉重新入鍋再放在原湯內(nèi)，旺火燒煮3小時(shí)以上，其間大、中、小火都要拿捏得當(dāng)，待肉爛湯濃后即出鍋拆骨，裝至制造的方形或圓形盆內(nèi)。當(dāng)?shù)厝擞醚蛉饪梢宰龀?050種菜肴組成的“全羊宴”，紅燒、脆皮、爆炒、燒烤，不一而足。

雙鳳建紅羊肉館火鍋力爭(zhēng)打造很好的夫妻檔運(yùn)營(yíng)模式，非常適合兩口子經(jīng)營(yíng)，100㎡左右店需要人工3人，200㎡左右需要人工4人，可避免了人員過(guò)多的煩惱，節(jié)省開支。雙鳳建紅羊肉館火鍋堅(jiān)持去繁為簡(jiǎn)，以省錢就是掙錢為原則，無(wú)需廚房大灶，無(wú)油，無(wú)污染，不需要餐飲經(jīng)驗(yàn)，不需要廚師技術(shù)，按部就班全套輸出，輕松掌握。

雙鳳建紅羊肉館火鍋總部會(huì)派出技術(shù)專員上門提供指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)制作紅燜羊肉，品嘗認(rèn)可后再加盟，確認(rèn)后總部會(huì)提出復(fù)制雙鳳建紅羊肉館火鍋的整改方案?？偛繉?duì)加盟者提供全程技術(shù)培訓(xùn)支持，培訓(xùn)期間負(fù)責(zé)食宿，核心技術(shù)，即學(xué)即會(huì)，學(xué)會(huì)為止。雙鳳建紅羊肉館火鍋采用整店輸出模式，讓加盟客戶走簡(jiǎn)易復(fù)制路線。還可根據(jù)地域的不同，增加涮羊肉，在制造/精制自有工藝的基礎(chǔ)上拓展羊蝎子火鍋和魚羊一鍋鮮等火鍋，實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)。