原巷口魚丸加盟

投資金額：5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >小吃
企業(yè)名稱： 廈門百年原巷口品牌管理有限公司
加盟人群： 90后,80后,自主創(chuàng)業(yè)者
門店總數(shù)： 2583
品牌關(guān)注： 2502
項(xiàng)目收藏： 2502
909人： 覺得有用
經(jīng)營范圍： 小吃
總部地址 廈門市思明區(qū)金新河16號二樓228室
門店分布加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

400-6139-114

加盟區(qū)域：全國
品牌發(fā)源地：福建
是否區(qū)域授權(quán)：是
注冊資金：500萬元人民幣

原巷口魚丸加盟店全國地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份	門店數(shù)量	門店分布占比(%)	門店覆蓋比例	考察門店地址
內(nèi)蒙古	2家	0.2%		包頭市富強(qiáng)路七號街坊55棟2號底店
北京市	1家	0.1%		北京市楊宋莊村市場南10米中高路和平路西南角
江蘇省	6家	0.7%		徐州市黃山壟馨園營業(yè)房東祥園門面房-1-103
湖南省	1家	0.1%		長沙市泉塘街道泉塘社區(qū)二期32棟186號
福建省	1家	0.1%		廈門市橋亭街1號(中山路西段)
重慶市	846家	98.7%		重慶市康寧路2號璧山區(qū)康寧路1棟附20號

原巷口魚丸加盟品牌介紹

原巷口魚丸鋪百年老店，源于1821年，伴隨著鼓浪嶼一起成長，見證著鼓浪嶼的榮辱興衰，是廈門小吃餐飲文化的代表，是廈門旅游文化不可分割的一部分。

“原巷口魚丸”始源于1821年，其前身是的“巷口魚丸鋪”。

清道光元年，臺灣漁民陳朢鉪1792~1869）隨漁船出海，途經(jīng)鼓浪嶼時突遇臺風(fēng)，故上島避之，因風(fēng)急浪大而漁船盡廢，無奈之下只得暫居此島，當(dāng)時島上人煙稀少，偶有周邊過往漁民上島歇息、補(bǔ)網(wǎng)、晾曬魚貨，后發(fā)覺島上景色秀美，果實(shí)豐碩且四面環(huán)海，漁產(chǎn)極多，便自建茅屋定居鼓浪嶼。

因當(dāng)時島上其他食物來源極少，終年以魚為食，故對魚的加工制作有獨(dú)到之處，把新鮮的、肉質(zhì)好的、營養(yǎng)高的魚，如鯊魚去皮、脫骨，再經(jīng)捶、打、揉、捏、擠，制作成圓圓的丸子，陳朢鉪把其制作魚丸的全部流程詳細(xì)記錄并代代相傳。

甲午戰(zhàn)爭以后，鼓浪嶼的人口大量增多，陳氏開始銷售自制魚丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹（1883~1957）把祖屋辟為店鋪，掛牌“巷口魚丸鋪”開始經(jīng)營帶湯的魚丸湯生意。了解更多》》》

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